Question

建设食品厂须遵照的国家标准和规范有哪些?

Answer 1

具体看你做什么产品了，不好说。如果是普通食品的话，质监总局把食品分了28大类，你可以先看一下你的产品是属于哪一类的，然后上网搜一下这类产品的QS审查细则，细则里有厂房的要求和必须的生产和检验设备。特别要注意一些液体类的产品的灌装区是要做洁净厂房的。
另外建设一些特殊的生产厂的话，还要考虑一下环保法规等其他的因素，比如你做初级家产品粉碎的，噪声特别大，环保部门有一个声污染控制区域划分，就不会允许你在居民区附近建厂。
如果是生产保健食品，那就符合GMP就好了，有国标的。