水煮鸡蛋，是先把水烧开、在放鸡蛋还是冷水鸡蛋一起放？烧多久代表鸡蛋熟了？
7个回答
展开全部
煮熟的鸡蛋传热慢（涉及分子运动和热对流问题），开水煮蛋时鸡蛋的外部已经熟了，就影响了热量向内部传递。而冷水煮蛋在水烧开前，鸡蛋内外温度差不多。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
冷水时放
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
