麻辣小龙虾和口味虾的区别
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麻辣小龙虾和口味虾没有区别,因为麻辣小龙虾也叫做口味虾。
麻辣小龙虾又名口味虾、长沙口味虾、香辣小龙虾,是湖南著名的地方小吃。麻辣小龙虾以小龙虾为主材,配以辣椒、花椒和其他香辛料制成。成菜后,色泽红亮,口味辣并鲜香。
小龙虾营养成分和海虾相当,都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%至激庆哗20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。
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做麻辣小龙虾的注意事项:
1、小龙虾在烹饪前,先用清水浸泡两三个小时,刷干净并去掉容易吸附重金属和细菌的虾头,再高温烹饪。
2、尽量选鲜嫩软壳的小龙虾。色泽鲜亮、腹部爪上绒毛白净整齐的小龙虾,是干净水质养出来的。
3、市场上鱼龙混杂,卫生得不到保障,适当食用即可。
4、做差缓好的龙虾如果尾部蜷曲,说明是活着下锅的。死龙虾可能会引起铅中毒,请勿食用。
参考资料来明行源:百度百科—麻辣小龙虾
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麻辣小龙虾是口腔如袜味虾的橡悄一伍激种。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
麻辣小龙虾又叫长沙口味虾、香辣小龙虾等,是湖南、安徽省著名的汉族小吃,以小龙虾制成,口味辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。20世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
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前者就是麻辣啊 很明显的啊
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你微博上搜索虾美美麻辣小龙虾专卖,吃一次就知道了!
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