Question

怎样判断缺少哪种维生素？

Answer 1

维生素是人体营养、生长所需的有机化合物。机体如果缺乏维生素，就会出现某种疾病。因此有些人认为维生素是营养素，摄入是“多多益善”。人需要维生素越多越好吗？答案是否定的。合理营养的关键在于“适度”。过多摄入或者缺乏某些维生素，对身体不仅无益反而有害。例如正常人每日需要维生素C50~100毫克，维生素A2500~3000国际单位，维生素D300~400国际单位。

下面逐一介绍缺少某一类维生素是的症状及补充方法：

1.缺乏维生素A时，眼睛干燥畏光、多泪、视觉模糊，皮肤干粗。应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等；常看电视者与心血管疾病患者宜多食用。

2.缺乏维生素B₁时，手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病。应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。

3.缺乏维生素B₂时，容易患口角炎、舌炎、唇炎、眼炎、皮肤炎症、继发性贫血。应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。

4.缺乏维生素B₃时，容易失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠。应补充维生素B₃片剂。

5.缺乏维生素B₅时，易患皮炎、腹泻、神经炎。应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。

缺乏维生素B₆时，容易肌肉痉挛、外伤不愈合、妊娠过度恶心呕吐。应补充维生素B₆片剂。

6.缺乏维生素B₁₂时，会食欲不振、记忆力不佳、精神不集中、毛发稀黄、皮肤苍白。应多服动物肝脏、酵母。

7.缺乏维生素C，易鼻衄、牙龈肿痛、口干舌燥、容易感冒、伤口不易愈合。应多食用萝卜、豆芽、桔子、山楂等各种蔬菜水果。

8.缺乏维生素D时，容易头部多汗，儿童易患佝偻病，成人骨质软化。应多晒太阳，服用鱼肝油。

9.缺乏维生素E时，容易四肢乏力，易出汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张及痛经。应多食各种绿叶蔬菜、植物油。

10.缺乏维生素K时，会出血难止、血液难凝。应多食用蔬菜、鱼肉。

Answer 2