Question

干红枣怎样挑选？大的好还是小的？

Answer 1

红枣：首先，好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差和未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
其次，口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差，要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
红枣。挑选红枣，以颗粒均匀、壮实、皮薄、肉厚、核小味甜为优质品。新上市的红枣显出深红的自然光泽，陈货则现微霜。

Answer 2

红枣分有几个等级.大中小等.大的以身无虫眼或疤痕等.颜色为棕红.肉厚皮薄核少为上品.

追问

喔，谢谢！*^_^*

Answer 3

买红枣时，是挑大的好，还是小的好？干货店老板不小心说漏了嘴 挑选红枣窍门 挑选红枣方法 购买优质红枣 如何挑选红枣 大小红枣区别 这个生活小妙招希望帮助到大家

Answer 4

小的好

追问

哦，非常感谢！

Answer 5

新疆的，大的

追问

嗯嗯，非常感谢！O(∩_∩)O