Question

蘑菇炖鸡怎么做

星期天想学着炖点汤，买了茶树菇，明天早上去买新鲜的鸡子回来，可是怎么做呢？想要清淡点的汤就好了。

Answer 1

他们都说过怎么作了。我就不多说了。不过鸡最好放到汤里焯一下水。然后把浮沫搞掉。那是血腥气。
在放入煲内。煲最好用肚大口小的煲。。然后放入各种调料。及磨菇可适量加点几颗红枣。枸杞。
如果是清汤。不要放八角等香味足的调料。只放姜，蒜，及葱段既可
另外记得水要一次性加足。那样汤味道才纯。。然后就用大火烧开。在改用小火炖。。出锅的时候加点盐就可。。清汤别加太多杂料

Answer 2

材料：蘑菇5 两，鸡半只、姜片、盐适量。
做法：将蘑菇洗净对切，鸡斩件，下锅加几片姜一起同煮，水开后文火炖1个小时加盐调味就好了。

Answer 3

香菇炖鸡怎么做？把鸡清理干净，倒入锅中加入葱姜料酒去腥，锅中起油加入鸡肉，调料翻炒，加入香菇。

Answer 4

朋友送个小笨鸡，做个一道小鸡炖蘑菇，您学会了吗？

Answer 5

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