关于 高一生物 蛋白质计算问题
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我给我的学生也出了这道题，不会这么巧吧
要求蛋白质的分子质量首先要知道这个蛋白质是由多少个氨基酸合成的，题目说有b个氨基酸残基，即有b个氨基酸，
然后用所有的氨基酸的量减去脱去水的量就是蛋白质的分子质量
b*c
-
18*(b-a)=bc-18b+18a=b*(c-18)+18a
水解时需要的水的量就等于脱水缩合时脱去的水的量，也等于形成的肽键的数目，即18*（b-a）
所以答案应该选A
要求蛋白质的分子质量首先要知道这个蛋白质是由多少个氨基酸合成的，题目说有b个氨基酸残基，即有b个氨基酸，
然后用所有的氨基酸的量减去脱去水的量就是蛋白质的分子质量
b*c
-
18*(b-a)=bc-18b+18a=b*(c-18)+18a
水解时需要的水的量就等于脱水缩合时脱去的水的量，也等于形成的肽键的数目，即18*（b-a）
所以答案应该选A
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Sigma-Aldrich
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