煮好的鸡蛋能保存几天
夏天熟鸡蛋在常温下只能保存1到2天，夏天煮熟的鸡蛋如果在常温下保存，只能保存一到两天，因为夏天的温度很高，煮熟的鸡蛋中有多种微生物，它们会在高温下快速繁殖，让鸡蛋发生变质。因此夏天中煮熟的鸡蛋在外面随意存放时，超过两天就不能食用。
夏天把鸡蛋煮熟以后可以放入冰箱进行冷藏保存，在保证鸡蛋外壳不破损的情况下，煮熟的鸡蛋能在冰箱中保存十几天，不过在冷藏的环境中，有一些微生物也会影响鸡蛋的质量，最好在食用时，再进行一下热处理，这样食用会更安全一些。
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在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，水必须没过蛋，否则浸不到水的地方蛋白不易凝固，影响消化；再把蛋放人冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；再放入冷水锅中煮沸，这样蛋壳就不易破裂了。
为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间，应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动，使锅中的水呈漩涡状转动，直至煮熟。
通常情况下可以放置2天左右的时间。
生鸡蛋因为没有煮熟的原因，保日期会较为长一点。对于煮熟的鸡蛋，我们随时都可能吃，那么它的保日期就跟外界的温度有直接关系了。关于煮鸡蛋的储存，有的老人认为现在天气冷了，一直放在常温下，等到吃的时候直接食用就可以了。
其实不是，首先跟鸡蛋的成熟度有关，现在人们物质生活好了，更追求的则是食物的口感，对于鸡蛋也是如此。越来越多的人喜欢吃溏心蛋，可这样的鸡蛋就容易出现问题。
如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋，那么就有可能出现食物中毒现象。尤其是隔了夜的溏心蛋，更不要再继续食用了。
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如家的温度是在10度左右，那么可以放4到5天，如果是30度，当天就食用完。如是放在冰箱里面，在吃之前最好加热一下，这样有利于消灭增长的细菌。
熟鸡蛋虽然可以保日期长一点，但刚煮出来的鸡蛋营养是最全面的。时间放得越长，鸡蛋中的营养流失就可能越多，在这点上大家要注意，最好吃新鲜的鸡蛋跟现煮的鸡蛋。
参考资料来源：人民网-健康热点:鸡蛋煮多久能保存营养素？
鸡蛋煮熟以后，放置的时间大大缩短，如果鸡蛋完全煮熟，可以在冰箱冷藏室里放置3-4天，如果室温在10摄氏度左右，那么顶多可以放置2天，25°C以上只能放一天。
而对于没有完全煮熟的溏心蛋，本身不建议食用，因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固，说明加热的时间很短暂，这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死。
如果鸡蛋放多了天的话，味道就会有一股不新鲜的感觉，会发现鸡蛋里面的细菌已经超标了，而且鸡蛋里面的蛋白以及蛋黄也会有一定的变质。
蛋白可以补充人体的蛋白质对于人体的肌肉生长情况具有很大的作用，蛋黄的话里面含有的卵磷脂以及矿物质等，对于细胞膜而言是非常好，如果变质的话，那么蛋白和蛋黄的营养都会受到损害。
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煮鸡蛋最好的状态：蛋清已经凝固，而蛋黄刚刚凝固，且质地软嫩、颜色金黄。蛋清、蛋黄凝固，说明此时中心温度可达到70℃左右，沙门氏菌已被杀灭，抗营养物质也能被去除；蛋黄刚微微凝固说明煮的时间不会过久，这时候营养物质的氧化程度相对较低。
煮沸两分钟，此时的蛋黄扔呈橘红色，刚开始有点胶黏感，未熟；
煮沸四分钟，蛋黄呈明黄色，柔软，中心仍未半固态，刚熟；
煮沸五分钟，蛋黄仍未明黄色，中心呈凝脂状，中等熟；
煮沸六分钟，蛋黄中心固化，外周已经开始变干，全熟；
煮沸超过七分钟，蛋黄变硬，边缘发灰，且时间越长越明显。
最后，把鸡蛋从锅里拿出来后要立即用凉水冷却，否则残余的温度会让鸡蛋继续加热而变老。
1、煮熟的鸡蛋，最多3天，放冰箱里4-5天没有问题。但是时间再长就很不新鲜了，也许不会很臭，但是味道绝对不新鲜，相信如果化验一下的话肯定已经细菌超标了。我经常煮鸡蛋带的。如果是茶叶蛋还好一些。另外就算放了1各星期还没有坏，你觉得吃了会对身体好吗？鸡蛋也很便宜，煮鸡蛋也不是很费事，没有必要吃不新鲜的啊;
2、买鸡蛋少买，一次烧买几个，及时吃掉，这样子就不会坏掉了，而且还新鲜！
3、如果是茶叶蛋还好一些。另外就算放了1各星期还没有坏，你觉得吃了会对身体好吗?鸡蛋也很便宜，煮鸡蛋也不是很费事，没有必要吃不新鲜的啊;
4、还要看你怎么煮的了，茶叶蛋，白煮蛋，荷包蛋?正常的话白煮蛋可以放3~4天(冬天)。夏天的话就1~2天。茶叶蛋，外面小摊上卖的恐怕放1个礼拜的都有。荷包蛋就一天。为了吃到新鲜的鸡蛋，建议最好还是吃多少煮多少吧，隔夜的食物毕竟不好吃的。
煮开的生鸡蛋能够 放多长时间?
熟鸡蛋放的时间需依据温度来决策。假如温度在10℃上下得话，能够 放2-3天;温度在25℃时，放1天是没有问题的;但假如温度超出30℃以上得话，就只有放大半天了。假如想放得更久，建议将熟鸡蛋放到冷藏室，那样能够 放4-5天。
如何辨别熟鸡蛋是不是受到影响?
假如生鸡蛋坏掉得话，剥掉鸡蛋壳会发觉蛋白质早已发粘，人眼可辨色调越来越淡黄，闻着稍微酸酸的，这类生鸡蛋就不可以吃完。假如想多储存几日煮开的生鸡蛋，最好是放入电冰箱。没有电冰箱得话，能够 将煮开的生鸡蛋侵泡在盐水里，能做到储存三天的实际效果。
煮开的生鸡蛋放到电冰箱里，还能吃吗?
如今拥有电冰箱以后这生鸡蛋放到电冰箱里边得话，假如蛋壳没有破得话。一般来说，放冷冻里边装个三四天还应该是没有什么问题的。可是有一个问题是如今的人不清楚为何越来越较为娇贵。例如之前非常少有些人听到人对这一东西皮肤过敏，对哪个东西皮肤过敏的，如今仿佛很多人都多多少少有这类皮肤过敏病。之前穷的情况下仿佛人什么病也没有，随后如今物质丰富多彩以后各种各样皮肤过敏，真是全是五花八门。因而，如果是人体有过敏性体质得话，建议还是不必吃这类放过夜的生鸡蛋，把自己皮肤过敏的风险性降至最少。并且假如自身像胃肠不好呀哪些的，你需要留意一下这些方面别那时候吃完凉东西肚子痛。
