Question

谁知道酸菜水煮鱼怎样做好吃呢？

Answer 1

在作出一种人生选择的时候，如果有谁说他可以做到杀伐决断干净利落毫无纠结，那不过是为了自我吹嘘标榜自高罢了。

Answer 2

主料：黑鱼、酸菜、麻辣鱼调料一包。
辅料：葱、香菜、蒜头、干辣椒、花椒。
做法如下：
1、将黑鱼宰杀，拆骨，片肉，鱼头切两半洗净．鱼肉加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，略腌；
2、热锅下油，下酸菜炒干，盛出；
3、鱼头略煎至金黄，加水，大火滚至汤变奶白色，加盐、胡椒粉、鸡精、糖少许调味，加入酸菜略煮一分钟，装入大碗；
4、锅洗净装入清水，煮开，把鱼片滑水至熟，鱼肉一变白再煮30秒即可捞出；
5、把葱、香菜段放在鱼肉上面；
6、锅内加油烧热，转小火，加入蒜头煸香，加入干辣椒、花椒、少许麻辣鱼调料，炒出红油，关火，将油泼在葱和香菜上面即可出锅。

Answer 3

主料 鲜活鲫鱼（约62条 泡酸菜适量 鲜辣椒（小红辣椒朝天椒）适量 泡椒适量 葱姜蒜适量 八角一个 花椒（麻椒）10颗左右 郫县豆瓣适量 超详细川味酸菜水煮

Answer 4

主料：黑鱼、酸菜、麻辣鱼调料一包。
辅料：葱、香菜、蒜头、干辣椒、花椒。
做法如下：
1、将黑鱼宰杀，拆骨，片肉，鱼头切两半洗净．鱼肉加盐、料酒、淀粉、鸡蛋清抓匀，略腌；
2、热锅下油，下酸菜炒干，盛出；
3、鱼头略煎至金黄，加水，大火滚至汤变奶白色，加盐、胡椒粉、鸡精、糖少许调味，加入酸菜略煮一分钟，装入大碗；
4、锅洗净装入清水，煮开，把鱼片滑水至熟，鱼肉一变白再煮30秒即可捞出；
5、把葱、香菜段放在鱼肉上面；
6、锅内加油烧热，转小火，加入蒜头煸香，加入干辣椒、花椒、少许麻辣鱼调料，炒出红油，关火，将油泼在葱和香菜上面即可出锅。

Answer 5

• 主料 鲜活鲫鱼（约62条 泡酸菜适量 鲜辣椒（小红辣椒朝天椒）适量 泡椒适量 葱姜蒜适量 八角一个 花椒（麻椒）10颗左右 郫县豆瓣适量 超详细川味酸菜水煮鱼的做法步骤 1. 鲜活小鲫鱼两尾，开膛去内脏，刮鳞去鳃。腹内的黑膜一定要处理干净，这样...