虾仁韭菜鸡蛋馅怎么调

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2021-09-24 · 用力答题,不用力生活
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虾仁九菜鸡蛋馅调法步骤:

食材准备:虾仁,九菜,鸡蛋,胡萝卜,面粉适量

我们准备一下馅料:

胡萝卜半个,清洗干净以后,切成胡萝卜丝,放在盆中加入食盐2克拌匀,腌一会出出水。九菜几根切段备用。

准备一个小盆,打2个鸡蛋,放在平底锅内炒熟,然后把炒熟的鸡蛋,用刀切成鸡蛋碎放在碗中。

把胡萝卜的水分挤出,和鸡蛋和九菜,虾仁碎放在一起,放入十三香3克,香油3克,用筷子搅匀。

虾营养价值:

  蛋白质

  大虾含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

  氨基酸

  大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。

  牛磺酸

  大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

  微量元素锌

  大虾中含有丰富的微量元素锌,它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

九菜营养价值:

1. 补肾温阳:

性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;

2. 益肝健胃:

含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;

3. 行气理血:

它的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于胸痛等症;
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