芹菜牛肉饺子馅怎么调好吃
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芹菜 300克
肉
大葱 一段
花生油 20克
香油 半勺
食盐 10克
鸡精 10克
花椒 少量
二、芹菜牛肉馅的做法
1、面粉加一个鸡蛋加温水和成面团,醒发一个小时。
2、大葱洗净切段
3、温水泡花椒
4、大葱切末
5、过滤花椒水
6、牛肉馅打进半碗花椒水
7、大量顺时针搅拌
8、肉馅加入葱末
9、加入食盐
10、适量鸡精
11、再加入花生油
12、最后加入生抽
13、芹菜洗净控水
14、切成细丁
15、加入肉馅搅拌均匀
16、喷香肉馅做好了小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
肉
大葱 一段
花生油 20克
香油 半勺
食盐 10克
鸡精 10克
花椒 少量
二、芹菜牛肉馅的做法
1、面粉加一个鸡蛋加温水和成面团,醒发一个小时。
2、大葱洗净切段
3、温水泡花椒
4、大葱切末
5、过滤花椒水
6、牛肉馅打进半碗花椒水
7、大量顺时针搅拌
8、肉馅加入葱末
9、加入食盐
10、适量鸡精
11、再加入花生油
12、最后加入生抽
13、芹菜洗净控水
14、切成细丁
15、加入肉馅搅拌均匀
16、喷香肉馅做好了小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
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