Question

饺子面和的软了怎么办

Answer 1

饺子皮太软，说明在和面的时候，加多了水，而遇到这种情况，一般建议重新加入适量的面粉，增加面团的粘稠度，继续揉搓成团即可，具体做法如下：

1、将过软的饺子皮重新揉搓成团。

2、然后在面团中倒入适量的面粉和玉米淀粉，在手上沾取适量的食用油，继续揉搓。

3、当饺子面团外表光滑、无颗粒物，用手拉扯有明显拉丝感时，即可用来制作饺子皮。

Answer 2

饺子面活软了的补救方法是撒一层面粉在面板上，将面团放在面板上面，用力将散的面粉都揉到面团中，重复这个过程，直到认为饺子面的硬度达到要求为止。

Answer 3

和面看起来虽然简单，但是当你真正操作起来，就发现其中的难处了。仅仅就水和面粉的调和而言，就很复杂。而制作不同的面食，面的软硬程度也是不同的。面和的太软，一般都是水加多了的问题，解决方法也很简单。这时候可以适当地加入一些干面粉，酌情添加;亦或是让面团静置一段时间，自然就会变硬。

Answer 4

这个没有什么不能处理的吧，面软了可以适当加点面粉继续揉面直光滑程度就好了，然后用湿点的布子盖上防止风吹面干然后醒醒面就行了。

Answer 5

面和软了。可以撒些干面。慢慢的揉进去。揉好后再醒置十分钟。就可以了。