Question

煎鸡翅怎么煎

Answer 1

Answer 2

使用材料：鸡翅数只、香菜一根、酱油、油、生粉、蚝油各适量。

步骤如下：

1、将鸡翅洗干净，并在鸡翅两面各划两刀，加入适量的酱油、油腌制1小时；1小时后，再放入适量的生粉腌制10分钟。

2、开锅放油，大火，待油烧滚后转文火，并将鸡翅逐只铺上锅；在煎煮过程中，要不停地转换锅的位置，让每只鸡翅都能煎煮均匀。

3、约10分钟，待鸡翅煎至金黄色后，翻至另一面继续用文火煎至金黄色。

4、待鸡翅两面都煎至金黄色后，加入适量的蚝油搅拌均匀。

5、装碟，放上香菜点缀，美味诱人的煎鸡翅出炉了。

Answer 3

教你鸡翅最简单最好吃的做法

Answer 4

鸡翅，姜，盐，生抽，蜂蜜，白胡椒粉，酒，月桂粉（可选），孜然粉
做法
1. 洗干净鸡翅，在鸡翅双面各划一刀，或者背面划两刀，都可以；
2. 腌制鸡翅，放入：两片姜、适量的盐、少许生抽、一勺蜂蜜、适量白胡椒粉、少许酒、少许月桂粉；
3.腌制大概半小时，赶时间的话15分钟也勉强可以了；
4. 锅内放入油，油不能太多、也不能太少，采用半煎炸，油面大概到鸡翅平放的一半高；待油到5、6成热，可以把滤干的鸡翅摊开放入锅中煎；
5.中火，煎的时间大约五分钟，只要鸡肉内血已经没有了，表面金黄就可以了；
6.最后，熄火后撒上一把孜然粉。
最原汁原味的鸡翅就完成了！这样做的好处在于，保留鸡翅肉质的细嫩、鲜美（不需要放味精、鸡精），和一点点动物油脂的淳厚口感，孜然更加脱出干香！

Answer 5