Question

南瓜有什么营养

Answer 1

南瓜性温，味甘，具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫的功效。
现代研究表明，南瓜富含多种的维生素可以增强人体的免疫力，由于南瓜易消化，老人与肠胃功能不好的患者都可以食用。
南瓜还有防癌、抗衰作用，其中富含的色氨酸还可以帮助更好的入睡。

Answer 2

吃南瓜的营养价值如下:第一，补充维生素A。南瓜中含有丰富的类胡萝卜素，其在体内可转化为维生素A，可以提高眼睛暗适应能力，增强视力。第二，补充机体所需矿物质。南瓜中钙和钾含量高，而钠含量少，适合儿童和患有高血压的老年人食用，可以促进儿童骨骼发育，预防中老年骨质疏松，调节血压。第三，果胶可以保护胃黏膜。对于胃部有疾病的人，南瓜是较高的食物选择。

Answer 3

南瓜营养丰富且全面，果实内含有糖类（包括淀粉、葡萄糖、果胶、果糖、戊聚糖、甘露醇、其它膳食纤维等）、维生素、蛋白质、多种氨基酸、脂肪等成分。在3大产热营养素中，南瓜以碳水化合物为主，脂肪含量很低，为很好的低脂食品。南瓜中含有较丰富的无机盐和微量元素，对维持肌体健康具有极其重要的作用。南瓜还含有较丰富的钾、钙、镁，而钠含量较低，微量元素硒、铁、锌含量较丰富。南瓜作为高钙、高锌、高铁、低钠食品，特别适合中老年人和高血压患者食用，有利于预防骨质疏松症和防治高血压。霍小琼等人对南瓜粉的氨基酸分析表明：南瓜含有人体所需的17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等必需氨基酸含量较高。其胡萝卜素含量为西瓜的8～20倍，是维生素A的优质来源。此外南瓜还含有葫芦巴碱、南瓜籽碱、可溶性纤维及甘露醇等功效成分。南瓜所产生的热量与小麦、玉米相当，蛋白质的含量相当于菜豆、洋菜，维生素A的含量相当于番茄，维生素C的含量高于黄瓜。