牛奶是一种营养品，适合任何的人群饮用。其中的营养含量极高，比如蛋白质，钙，氨基酸等。而在超市商场中，牛奶的品种非常多，酸奶，纯牛奶这两种是人们经常喝的。很多的人在早上吃早餐的时候都会配上一杯牛奶，给身体补充营养。
长期喝牛奶，究竟有什么好处？
1. 保护骨骼
牛奶中的钙含量较多，对于中老年人来说，身体中的钙含量流失得较快，容易出现骨质疏松等症状。身体中缺少钙含量会引起关节疼痛，尤其是膝盖关节处功能下降。所以，中老年人每天最好都能够喝一杯牛奶，补充身体中的钙含量，从而避免骨质疏松，减少对关节处的损伤。
2. 补钙
牛奶中最多的营养物质就是钙含量，很多的家长在孩子小的时候，就习惯性地给孩子多喝牛奶，身体中的钙含量充足，才能够保证骨骼正常生长发育。孩子在生长发育期间所需要的营养非常多，尤其是正在长个子的时候，需要多一些钙含量，有助于生长。想要补钙，牛奶确实是一个好的方法，同时还可以多吃些鱼虾等食物。
3. 增强免疫力
牛奶中还有一种营养物质较多，就是蛋白质。蛋白质是人体中不可缺少的营养物质，是细胞中的重要组成部分，还能够增强自身的免疫力。喜欢喝牛奶的人，每天一杯牛奶，抵抗力一般都很强，体质也较好。
和不喝牛奶的人相比，有什么区别？
每天喝牛奶和不喝牛奶的人相比较，最大的区别就在于身体中的钙含量不一样。说得直接点就是喝牛奶的人身体中的钙含量高，而且有助于骨骼健康，身体不易缺钙。中老年人关节功能良好，减少了出现关节疾病的几率。
牛奶中还存在着乳糖物质，可以给大脑提供营养。长期喝牛奶的人睡眠质量一般都很好，和不喝牛奶的人相比较差别很大。儿童每天晚上睡觉之前都可以喝一杯牛奶，有助于睡眠，而且对大脑也有帮助。
不过有些人有乳糖不耐受的情况，喝一点牛奶就会出现拉肚子的症状，这些人群不适合喝牛奶，反而对身体健康有损伤。还有很多的人认为多喝牛奶能够美白，其实是完全没有科学依据的。牛奶是一种乳白色的液体，其中的营养成分并不能够抑制黑色素生成，也不能够修复晒后损伤。
牛奶虽好，但是其中也是有脂肪存在的，所以每天喝牛奶要讲究量，太多的乳制品摄入身体也不能够完全地吸收其中的营养物质，反而会营养过剩，造成肥胖。每天喝牛奶的量应该保持在500毫升左右是最健康的，不要超过这个量。
平时在购买牛奶的时候也需要注意，一些乳制品等其中的营养成分较低，不适合饮用，反而会增加身体中的脂肪含量。在购买牛奶的时候认准生牛乳这几个字，也可以观察其中的配料表，帮助你选择合适的牛奶。
对于一些刚做完腹部手术的人群不适合喝牛奶，避免影响到手术后的恢复。有乳糖不耐受的情况也是不建议喝牛奶的，容易导致腹泻，腹痛等症状。所以，在喝牛奶的时候也需要注意，不是所有的人都可以喝的。
第二，牛奶能治疗胃及十二指肠溃疡疾病的痊愈。牛奶还有抗胃癌功能。
第三，牛奶及发酵酸牛奶能减少癌变。在致癌物质中有85%是变异原性机制，所以，常喝牛奶或酸奶有防癌作用。
1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险。
2、 牛奶可住阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。
3、牛奶中酉含氨酸能促进血清素大量增长。
4、牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。
5、牛奶中的钙能增加骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。
6、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。
7、牛奶中的锌能使伤口更快愈合。
8、牛奶中的维生素B能提高视力。
9、常喝牛奶能预防动脉硬化。
10、牛奶含钙量高，吸收好。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠。
12、牛奶中的纯蛋白含量高，常喝牛奶可美容。
放心吧,睡前喝牛奶不会长胖的,如果怕胖可以喝脱脂的。
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。空腹喝牛奶，在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用，非常可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质，使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况，首先不要早晨空腹喝牛奶，而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶，胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点；二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物，如馒头等；三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物，这样可使牛奶在人胃中停留时间较长，牛奶与胃液能够充分发生酶解作用，使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶有催眠镇静作用，早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间，喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉，反而对学习和工作不利，所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
什么时间喝牛奶好呢？最好晚上喝牛奶，因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙，睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低，血钙的下降，促进了甲状旁腺分泌亢进，激素作用于骨组织，使骨组织中的一部分钙盐，溶解入血液中，以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能，时间长了，会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收，整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡，不必再溶解骨中的钙，防止了骨流失、骨质疏松症，所以睡前喝牛奶好。
