Question

猪肉能在冰箱中放多长时间？

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Answer 1

猪肉是餐桌上重要的动物性食物。富含优质蛋白质和铁，具有滋阴、润燥、补虚、强身等功效。猪肉纤维细软，结缔组织少，含有大量的肌间脂肪。烹调后，肉尝起来很美味。新鲜肉类在冰箱中可以保存大约3个月。对于冰箱的冷冻柜，温度恒定在零下零下18摄氏度。当人们选择把食物放进冰箱时，它会很快被冷冻，而冰箱里的冷冻肉只能保存大约3个月，因为肉类食品如果长期储存容易变质。当储存时间仍在增加时，猪肉的营养会损失，如果冷冻时间过长，实际上不适合再次食用。

由于冷藏温度没有冷冻机低，肉的保质期缩短了，大约一周。冰箱内的温度是恒定的，主要在零下5度左右，但这个隔间内肉类食品的储存时间将受到打开冰箱频率的影响。经常打开冰箱会加速空气流动，影响肉的保存，加速猪肉的酸败，改变冷冻库中猪肉的品质，同时，肉在长期冷冻后会失去营养成分。这时候最好选择新鲜的肉。

在正常生活中，最常选择的是保鲜室。一些水果、蔬菜和鸡蛋将在这里暂时保鲜，但肉类可在保鲜室中保存约3天。因此，建议您尽快使用购买的生鲜肉类，否则容易变质变质。如果猪肉腐烂或变质，猪肉表面和内部会散发出一种特殊的腐烂气味。此外，在选择猪肉时，你不妨拔出几根猪毛，仔细看看发根的颜色。只要发根是红色的，就表明它是一头死猪。通常健康的猪有白色的毛根。

未经检测或来源不明的猪肉不能购买。它可能含有寄生虫，对人类健康构成严重威胁。经过长期贮藏，猪肉的营养价值大大降低，尤其是蛋白质和脂肪含量降低，肌肉纤维也受到损伤，使猪肉失去弹性；猪肉注射水后弹性会越来越差。通常新鲜的猪肉纤维薄而柔软，有足够的弹性。

Answer 2

保鲜肉：将猪肉放在保鲜层上的话，一般保鲜的温度为3到5℃，如果是这种情况下储存的猪肉，猪肉的保质期大约在5天左右，太久了的猪肉会出现脱水变质的现象，甚至会发臭。

Answer 3

猪肉是一种常见的食物，但是猪肉不能长时间的保存在冰箱当中，一般来说超过三个月的冷冻猪肉就不要再吃了。

Answer 4

放半个月，不过猪肉必须要放在冷冻室里，这样才能够保留猪肉的原有味道，让猪肉本身不变质。