小寒节气吃什么食物好
小寒时节是冬季进补的最佳时节,但进补不要冒进,需要给肠胃一个适应的过程,所以要做好“引补”。
什么是“引补”呢?
就是先把脾胃功能调好,这样才可以避免因进补不耐受而对身体造成伤害。
引补的方法也很简单,平时可吃些健脾开胃的药物,如党参、太子参、炒薏苡仁、山药、莲子、砂仁等调整脾胃功能。再根据自身的健康条件,适当服食一些精肉如牛肉、羊肉、鸡肉以及人参、蜂王浆、牛奶、鸡蛋、豆浆、红枣、桂圆肉等进补。若进补后无明显的肠胃不适症状,则引补成功。
一,必吃萝卜、白菜
萝卜营养丰富,有清热化痰,生津化积等功效。它既可生吃,又可熟食,还可腌制。与羊肉、排骨等一起熬汤炖肉食用,能补脾肾、御风寒、化痰积。
白菜含水量高、维生素丰富,多吃能滋阴润燥、护肤养颜。大白菜基本不“挑人”,体型偏胖、内热偏盛、脾胃不和、咳嗽有痰的人尤其适合。
二,必吃苹果、梨、荸荠
冬天吃苹果是润燥的好方法。苹果具有生津止渴、润肺健脾、养心益气等功效,能促进胃肠蠕动,调理肠胃,治便秘助消化,还能预防胆结石。
梨有止咳的功效,非常适合冬季吃。其水分充足,富含多种维生素和微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。
荸荠自古有“地下雪梨”之誉。冬至到小寒,是荸荠糖分含量最高的时候。中医认为,荸荠是寒性食物,有清泻内火的功效。
二、腊八粥 饮食上“小寒”节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。
三、糯米饭用料简单,营养丰富糯米饭是中国传统主食之一,在南方中国人民生活中占有重要地位,为男女老幼喜爱之食品,各种节日的主食,多为糯米做成的各种食品。有甑蒸加红枣的糯米饭,染成五颜六色的花糯米饭,元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕,端午节枕头形和三角的粽子,清明的青团,清明粑。贵州省流行各种口味糯米饭,各种糯米饭。
四、牛肉 “小寒”时是一年中气侯最凉的情况下,大家非常容易被寒症侵蚀,抵挡寒冷最迅速合理的方法。
五、鸭肉 很多人觉得鸭肉腥味重,其实只要适当的注意烹饪的方法,是完全不用担心的。冬季天干物燥,人体很容易上火,这个时候可以吃些鸭肉,因为其有补虚滋阴功效,很适合体内有热的上火人群食用。
六、山药是滋补佳品,在小寒的时候吃一点也是很不错的。山药中含有大量的淀粉酶以及多酚类物质,能帮助滋补脾胃,提升人的消化和吸收能力。另外山药中的黏液蛋白也比较多,能帮助降低人的血糖,常吃山药,还具有预防前列腺疾病的效果。
七、梨 梨子在冬季的时候是很常见的,很多时候也是因为梨子本身含有 很多的水分,习惯吃大鱼大肉的人也是会想吃一点梨子才会很好的帮 助身体排毒,甘甜,微酸,生津止渴,止咳润肺,此时节,吃梨为水 果中上佳。