Question

番茄土豆玉米排骨汤怎么做

Answer 1

番茄土豆玉米排骨汤做法

食材：
排骨500g（用的精排），生姜10片，1勺料酒，1把葱，清水（焯水用），开水（煮汤用），番茄2个，土豆1个，玉米1根，胡萝卜1根，葱花适量，根据自己口味儿加适量盐，适量鸡精

做法：
1、500g排骨冷水下锅+5片生姜片+1勺料酒+1把葱，大火煮开关火，捞出排骨用冷水洗干净，锅也洗干净。
2、热油爆香加5片生姜切的丝，下入排骨中火翻炒2分钟，加入西红柿块继续翻炒出番茄出汁。
3、一次性加足开水，多加点，煮汤不要中途再加水，大火煮开转zui小火焖煮30分钟。
4、加入1个土豆滚刀块+1根胡萝卜滚刀块+1根玉米切的块，大火煮开转zui小火继续焖煮20分钟。
5、关火，撒点葱花，根据自己口味儿加盐+鸡精。真的是可以端起锅就喝半锅停不下来的那种。