Question

网上订餐食品安全怎么保障

Answer 1

一是选择持有《餐饮服务许可证》的餐饮单位订餐，保证餐饮食品是由取得《餐饮服务许可证》的餐饮单位制作的，并保存订餐及消费凭证，以便消费维权。

二是不选择冷菜、生食品种（如生鱼片、拌黄瓜、预拌色拉等）、冷加工糕点（如含奶油糕点、提拉米苏、芝士蛋糕）等高风险餐饮食品。
三是选择距离较近并可短时送达的餐饮单位，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。

四是查验送餐人员健康证明，检查其服装是否整洁，配送的餐饮食品是否受到污染，是否有变质现象，餐饮食品包装是否清洁，热的餐饮食品温度是否能够得到保证。
五是避免作为单位集体用餐。饭店、快餐店、小吃店等餐饮单位加工能力有限，切勿大量订购其餐饮食品作为单位集体用餐，以免超出其加工能力，发生食品安全事故。

需特别提醒的是：用餐后如发生胃肠道不适，或怀疑外送膳食来历不明的，请及时拨打食品安全投诉举报热线12331举报。