通过运动降低血脂时还要控制饮食吗?

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中国农业出版社
2019-03-22 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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通过运动降低血脂的同时控制饮食是必要的。众所周知,进入身体内的各种能量物质,如果没有被完全利用就会转化成脂肪存在于体内。相反,如果身体的能量支出大于身体的能量摄入,身体中的脂肪量就会减少。运动是通过增加身体的能量指出消耗身体中的脂肪量从而达到降低血脂的目的,而饮食是身体摄入能量的唯一途径,恰恰会增加血液中的脂肪量,因此为了取得良好的血脂控制效果,运动的同时控制饮食是必要的。高血脂患者应该遵循“四低一高”即低热量、低脂肪、低胆固醇、低糖、高纤维膳食的饮食原则。具体做法:

(1)低热量要求减少饮食中三大供能物质的摄入量,包括主食、肉类和油脂。

(2)低脂肪要做到减少炒菜用油,减少动物性肉类摄入(尤其是肥肉),食用海鲜相对要好一些。

(3)低胆固醇即减少动物性油脂、肉类及蛋类(如动物肝脏、蛋黄等)的摄入量。

(4)低糖做到减少甜食的摄入,尤其是短链糖类的摄入(如蔗糖、葡萄糖等)。

(5)高膳食纤维适量增加粗粮和蔬菜的摄入。

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