Question

各种咖啡比例!!!

各种咖啡的含咖啡、牛奶、奶泡等的比例分别是多少？
比如说拿铁是1/2、1/2，卡布奇诺是1/3、1/3、1/3，那其他的呢？

Answer 1

蓝山咖啡

咖啡中的极品，产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱，每当太阳直射蔚蓝色的海水时，海水的颜色和阳光一起反射到山顶，发出璀璨的蓝色光芒，故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且其苦、酸、甘三味搭配完美，所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小，价格昂贵无比，所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。

一般大陆市场上不见蓝山咖啡，所谓的蓝山咖啡都是一些其他咖啡豆的混合。

哥伦比亚咖啡

产地为哥伦比亚，具有酸中带甘，苦味中平的特点，浓度合宜，常被用于高级混合咖啡之中。

意大利咖啡

指瞬间提炼出来的浓缩咖啡，具有浓烈的香味和苦味，品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。 一般的浓缩咖啡即指意大利咖啡。

康宝蓝

在意大利浓缩咖啡中，加入鲜奶油，即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上，宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油，所以有时又称为“单头马车”。

拿铁咖啡

是意大利咖啡的另一种变化，冲泡步骤也一样，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同，拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍，即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1：2：1。浓缩咖啡，加上很多热牛奶，上面一点点奶泡，甜味一般，现在衍生出来很多味道的拿铁，比较常见的是香草拿铁，注意的是奶泡要少点，不然就太甜了。

摩卡咖啡

原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆，豆形小而香味浓，酸醇味强。

现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合，二者的香味混合后相得益彰，达到前所未有的美妙程度。 摩卡酱(巧克力酱)当底，加入浓缩咖啡和热牛奶，最上面再加上鲜奶油。甜到腻。

卡布奇诺

“爱情像卡布其诺，浓浓的眷恋泡沫，诱人的气息多爱不释手；爱是卡布其诺，苦苦的美丽滋味，藏在我心头久久。”萧亚轩的歌里面就可以判断出卡布奇诺的基本特点——奶泡极多。浓缩咖啡，加热牛奶，加上很多奶泡。和拿铁的区别在于，卡布奇诺的奶泡多，而热牛奶少；拿铁的热牛奶多，而奶泡少。

密斯朵

一半咖啡，一半牛奶，基本上不是很甜了，又称欧蕾咖啡，又称法式牛奶咖啡。加入牛奶的咖啡，喝起来更加润滑顺口，在浓郁的咖啡香外，还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1：1，所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶，同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高，天气寒冷，所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯，双手还可以捧杯取暖。

爱尔兰咖啡

爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味，将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁，温暖，散发出成熟的忧郁感，特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高，所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。

皇家咖啡

名字来源于拿破仑。据说他远征俄国，命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒，此后这种咖啡的新式饮法流传开来，被称为“皇家咖啡”。白兰地，威士忌，伏特加与咖啡调配起来非常协调，而其以白兰地最为出色，二者相加的口感是苦涩中略带甘甜，自发明之日起就受到广泛的喜爱。刚冲泡好的皇家咖啡，在跳动的蓝色火焰中，猛地窜起一股白兰地的芳醇，雪白的方糖缓缓化作焦香，这两种香味混合着浓郁的咖啡香，顿时令人感到人生完满

绿茶咖啡

在咖啡中加入一点绿茶粉，使之成为一道东西并用的健康饮品。绿茶咖啡是一道纯粹的东洋咖啡，绿茶独有的清香略带苦涩的口感，与咖啡浓厚的香味及略带甜味的在口中激荡。

Answer 2

玛奇朵:1/4咖啡 1/4奶泡
康宝蓝:1/4咖啡 1/4奶油
爱儿兰:2/3咖啡 少于1/3Iirshwhisky 少量奶油
美式咖啡：1／3咖啡 2／3水
摩卡：1／5糖浆（少于）
1／5牛奶 1／5咖啡 1／5奶泡 1／5发泡奶油（各项较 1／5多）

Answer 3

比例呢