巴戟天是什么？
（胡廷松、樊瑛）
巴戟天（Morinda officinalis How）别名巴戟、鸡肠风。为茜草科藤状灌木。主产于广东、广西和福建等省、自治区。以根茎入药。根茎含维生素C、大黄素甲醚、棕榈酸、十九烷、β-谷甾醇、甲基异茜草素-1-甲醚、甲基异茜草素、糖类以及蒽醌类等。味辛、甘，性温。有补肾壮阳、强筋骨、祛风湿的功能。主治阳萎、小腹冷痛、小便失禁、子宫虚冷、风寒湿痹、腰膝酸痛等症。
一、形态特征
藤长80—150cm。根茎圆柱形，肉质肥厚，支根多呈念珠状，鲜时外皮白色，干时暗褐色，断面紫色。茎圆柱状，灰绿色或暗褐色，小枝幼时有褐色粗毛，老时毛脱落后表面粗糙。叶对生，个别轮生，椭圆形或长椭圆形，先端渐尖，基部楔形或阔楔形，全缘，上面被短粗毛，下面沿中脉被粗短毛；托叶鞘状。头状花序有花2—10朵，生于小枝顶端，极少腋生；花冠肉质，白色，雄蕊4枚，雌蕊1枚，子房下位，4室。聚合果近球形，直径6—11mm，成熟时枣红色（图14—45）。
图14—45 巴戟天形态图
1.着果的植株 2.根
二、生物学特性
藤蔓的生长发育特性，定植后第一年生长主藤，12月份以后进入休眠阶段，年生长量50—100cm，叶片7—10对。第二年3—4月主藤继续生长，同时从茎基部和主藤的节间抽生果枝。第三年从第二年的果枝节上现蕾开花。主藤生长第一、二年最快，第三年以后转为分枝生长。巴戟天生长随着温度变化每年出现两个盛期。从3月份开始生长，5—7月出现第一个高峰，9—10月第二高峰。抽芽主峰在春夏，次峰在秋季，11月停止抽芽；藤蔓生长主峰在秋季，次峰在春夏，12月停止生长。花期4—6月，果期8—11月。
根部生长发育特性，定植第一年以主根生长为主，长约20cm，粗0.2—0.5cm；实生苗主根1条，扦插苗2—4条。第二年春主根开始膨大成一次根（肉质根，下同），且长出侧根。第三年侧根开始膨大成二次根，进行物质积累贮藏养分，并由新的支根代之吸收养分。第四年由第三年的支根膨大成三次根。余此类推。
根的生长深度和生长范围（根幅）随着年限的增长而变化（表14—49）。
表14—49 根深、根幅与年限的关系
藤与根生长的相互关系，巴戟天藤蔓条数与根条数大致为正相关，一般藤茂根亦茂，藤稀根亦稀。主藤少且分枝部位高者，侧支根少，产量低。
巴戟天喜生长在温暖和雨量充沛的地区，年平均温度在21%以上，年降雨量1200mm以上。月平均温度20—25℃生长最适宜，低于15℃或超过27℃生长缓慢。不耐霜冻，在0℃以上能安全越冬，但有落叶现象。巴戟天虽较耐旱，若空气湿度小、土壤干旱情况下，根部生长瘦小。
要求土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的酸性砂质壤土或壤土。忌积水，水分过多时根系易腐烂。土层瘠薄、肥力低的土壤，根系生长瘦弱。
对光照的适应性较广，在全光照和荫蔽度30—70%条件都能生长，但在栽培中荫蔽度以30%至全光照对根系产量的影响较好。
三、栽培技术
（一）繁殖方法
分种子繁殖和扦插繁殖。扦插繁殖又分扦插育苗和直接扦插栽培两种方法。
1.种子繁殖
巴戟天果实10月份以后陆续成熟，当果实由黄转红时即可采收。其千粒重和发芽率等如表14—50。
表14—50 种子不同成熟度与发芽关系
果实采收后搓去果皮，阴干后即可播种或用湿沙与种子混合贮藏于竹萝中，置于通风处。待翌年3—4月气温超过20℃时取出播种。当温度20℃以上，湿度85%左右，15—20天即可萌芽，30天萌芽率达98%。种子日晒3天后，全部丧失发芽率，拌干沙或晾干的仅能保持35—55天。可见水分是保持种子活力的关键。
育苗方法，于当年10—11月份或翌年春气温回升至20℃以上时，按常规整地起畦，施土杂肥与土拌匀，撒播或点播，点播行株距10×7cm，覆土1.3—1.7cm厚。在畦面搭1m高的荫棚或插芒箕草遮荫。经常浇水保持畦面湿润。苗期结合除草和施稀薄人粪尿2—3次，3个月后将荫棚拆除，增加光照，使幼苗生长健壮。一般经150天左右幼苗可以出圃种植。
2.扦插育苗
是生产上常用的方法，生长快，周期短，成活率也较高。扦插期宜在天气暖和和雨水均匀的季节，产区多在3—6月进行。在秋季气候凉爽、雨水充沛或灌溉条件好的地区可进行秋播。
在种植地内和野生巴戟天植株上，选2—3年生的粗壮无病虫的藤蔓从母株剪下，每段留2—3个节作插条用，仅留下顶芽一片叶，其余叶片剪去。选择阴天或晴天的傍晚，于畦面按行株距20×5cm斜插入土2/3。插后压实浇水，经常保持畦面湿润。畦面覆盖稻草或其他草类，并搭荫棚或插芒萁草遮荫。管理方法同种子育苗。扦插后20—30天插条便出芽生根，成活率达80%以上。经过5—6个月培育便可出圃种植。利用萘乙酸150ppm浸插条2小时，可使插条提早生根，增加根数和根长度。
3.直接扦插栽培
在种植季节，按上法剪取插条直接插于已整好的栽培地上，每穴作品字形插3株。插后淋水，插芒萁遮荫。此法虽省工，但受干旱威胁较大，插条死亡率高，每穴用的插条数量也较多。
（二）选地及整地
选择海拔200—700m的山坡地，坡度5—25度的稀疏林段或山顶有森林覆盖的中下坡向阳地。以土层深厚、质地疏松、富含腐殖质、排水良好的红壤生荒地，或表土为黑砂壤土而底土为黄壤土的山地适宜巴戟天的生长。
冬季将山地的野草杂木砍除晒干烧作肥料，并深翻土层。坡度大的造梯地，坡度小的则全垦起畦。梯地的宽度根据坡度和地形而定，靠梯壁处挖好排水沟。
（三）移栽
1.基肥
在肥力比较低的土壤，每亩施5000—10000kg土杂肥或草皮泥作基肥，按一定距离开穴点施与土拌匀后定植。腐殖质多、土层厚、肥力较高的土壤，可将表土翻入底层拌均后定植。
2.定植密度
合理密植是获得高产的重要措施之一。据福建热作所调查，种植密度以每亩2000—2500株产量较高（表14—51）。因此，行距以70—80cm，株距40—50cm为宜。
表14—51 种植密度与产量关系
3.定植时间和方法
巴戟天种植时间一般在3月下旬至4月上旬，选择阴雨天进行。起苗前先将上部嫩苗剪去一部分，留长20cm左右，保持3—4个节，这样有利于减少水分蒸发，促进日后长出更多的新芽和新枝。起苗时不宜过多伤害根部，并立即用黄泥浆浆根。如远途运输，10—20株扎成一把，根部用湿稻草包扎好。每穴种1—2苗，深种浅露，压实泥土，上盖一层松土，并淋定根水。定植后用蕨草或不易落叶的树枝插在植株周围遮荫。种植后20天内无雨者，须隔1—2天浇水一次，以保证成活。
（四）田间管理
1.补苗
定植后的当年发现死苗缺株，及时补缺，保证单位面积有足够株数是取得高产的基础。
2.中耕除草和追肥
巴戟天定植后的前三年生长缓慢，植地也易滋生杂草，故每年春秋二季巴戟天生长高峰期，宜进行除草、培土和地面覆盖。结合中耕除草，追施1—2次肥料，春季以氮肥为主，可施腐熟厩肥、磷钾肥合用，必须将它们拌匀堆制发酵后使用。每株施混合土杂肥1—2kg。不管使用何种肥料，都不能把肥料直接与植株的茎基部接触，以免伤害根部。
由于巴戟天茎蔓着地部分易长不定根，不利于地下部的主根生长，因此，结合中耕除草进行翻蔓，避免不定根生长。
（五）病虫害及其防治
1.巴戟天茎基腐病
（Fusarium oxysporum Schlecht.var.redolens）
为害茎基、根、种子。发病率可高达80%以上，是巴戟天的一种毁灭性病害。一般茎基先发病，初期病部表皮呈现红褐色不规则斑点，后期扩大，水渍状，维管束变紫褐色，皮层腐烂变质，因症状不同分为枯萎型（急性型）和黄化型（慢性型）两种，根部症状与茎基症状相仿，感病种子表皮有不规则小斑点，带病种子可引起苗期病害。春末夏初和夏末秋初为二个发病高峰期。发病最适温度为20—26℃，如此时阵雨频繁，地面温差变化大则加剧病害流行，田间大量病株枯萎。高温、低温和干旱均能抑制病害流行。适当荫蔽条件可使此病明显减轻；酸性红壤土种植巴戟天，发病重，选微酸性至中性沙壤土种植，透水性好，植株生长良好，发病轻。增施钾肥促进茎基部木栓层形成，可提高抗病能力。连作可造成病害大量发生和死亡。防治方法：（1）与禾本科植物轮作，切忌连作；（2）选微酸性至中性沙壤土种植，适当遮荫，避免强日照；（3）增施钾肥，使植株生长健壮，以增加抗病力；（4）发病初期用等量的草木灰和石灰混合粉或50%多菌灵1000倍液浇灌病区或全区，10天一次，连续数次。
2.根结线虫
（Mehidogyne sp.）
为害根部，形成结节，以支根和须根为多，被害根可生发状须根，影响植株生长，并可加重茎基腐病和其它根部病害发生。防治方法：与禾本科作物轮作3—5年，忌连作。
四、采收与加工
巴戟天种植6—7年即可采收，以秋冬季采收为好。采收时先将植株根部四周泥土挖开，整株挖起，抖去泥土，摘下肉质根，用水洗去泥沙，在阳光下晒至五、六成干，用木棒轻轻打扁，再晒至足干。晒干后扎成把，放在干燥处贮藏。
商品质量以大条，木质心细小，肉质紫蓝色，味甜，无虫霉为好。分二个等级，肉厚心小，直径1cm以上者为一级。心较大，直径小于1cm者为二级。
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