盐吃多了对身体有哪些危害?
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盐多吃了对身体也不好。钠约占盐主要成分的40%,是导致人体骨质流失的杀手。一般而言人体的肾每天会将使用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000毫克的钠,大约也会同时消耗26毫克钙。看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终必会影响到骨骼健全所必需的钙质。
营养学专家梅西曾邀集了一群健康的更年期妇女,在她的研究室中做一项为期两周的实验。在第一周内,她让她们每天从特别调配的食物中摄取1200毫克的食盐。到了第二周,把摄取量提高到4800毫克,结果发现她们尿中有骨质分解后的成分,且含量比正常情况多6%,证明吃多了盐后会加速骨质的耗蚀。
因此每天摄取盐不要超过1500毫克。在这种摄取量下,钙的流失量随之减少,骨骼仍有机会获得钙的补充。魏芙认为,这项建议对已习惯口味较重的人并不实际,因此她主张采取折中的办法:在减少盐的摄取量的同时,增加摄取钙。
年纪在50岁以下的人每天至少应摄取1000毫克的钙,而年过50的人应摄取1200毫克;同时,每天摄取盐的数量应比平日减少三分之一。
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吃的太咸不只是影响血压,还有你想不到的!
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