Question

芹菜炒肉怎样做？

Answer 1

肉要先用水焯一下，芹菜也是（喜欢芹菜脆一点不用），汁多可以用淀粉勾芡，酱油稍多一点更有食欲。不喜欢可以放味极鲜类的酱油颜色淡

Answer 2

芹菜炒肉的制作方法是比较简单的，想要炒出美味的芹菜炒肉，首先在切里脊肉的时候一定要按照自己肉的，纹路的横面切，这样切出来的里脊肉味道好，把切好的里脊肉放入一些干淀粉，再加一点生抽，然后抓匀。胭脂大约10分钟左右，然后起锅烧油，油热之后放入里脊丝儿。把理解时炒的微微泛白，那么这种情况下捞出备用，再烧油油热之后下入一点葱，然后涮炒芹菜，芹菜大火饭，炒一段时间加入里脊肉段再加入一点生抽鸡精调口就可以了，这样炒出来的里脊肉非常的滑嫩，非常爽口。

Answer 3

先把芹菜洗净切成小段，然后热水焯一下快速捞出待用。里脊肉洗净切丝料酒加盐腌制半小时入味，热锅下油爆香葱姜蒜倒入肉丝大火快速翻炒，加入待用芹菜，加白砂糖，细盐，鸡精，干辣椒，蚝油少许调味，大火烧三分钟最后水淀粉勾芡出锅就做好了。

芹菜炒肉

这道菜四季皆宜，经常吃还可以降血压。

Answer 4

一、芹菜切段儿，胡萝卜切丝儿，猪瘦肉切成肉丝儿，生姜、大蒜切片儿。把芹菜和胡萝卜焯水。
二、肉丝中放入胡椒粉、盐、料酒、生抽、老抽、水淀粉搅拌均匀。
三、起锅烧油，把肉丝儿炒散捞出备用。
四、再起锅，油热放入姜蒜红辣椒爆香，放入芹菜段、肉丝儿、蚝油、料酒翻炒均匀。
五、加入盐、鸡粉、白糖调味儿，然后大火继续翻炒十秒左右即可出锅。

Answer 5

芹菜炒肉的做法很简单，先准备芹菜2到3颗，瘦肉2两左右，新鲜红辣椒2个。
然后去掉叶子和末端的根，摘取芹菜杆，切成小段，瘦肉切成小片，辣椒去籽切成小片。
锅内多放油，油开后将大蒜和姜爆炒，下芹菜段和红辣椒片，加盐和味精，炒熟后装盘。
再放少许油，下瘦肉片，放一小勺酱油，加入少量水防止粘锅，翻炒一下，再把超好的芹菜辣椒倒入锅内和瘦肉一起翻炒，肉片熟了之后马上起锅装盘即可。