Question

秋葵的做法有哪些？

Answer 1

1.咸肉片炒秋葵
　材料：秋葵，辣椒，咸肉片，蒜;
　　做法：
　　1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段;
　　2.先爆下咸肉片，盛起;
　　3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀;
　　4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
　　小诀窍：此菜咸鲜香口，微辣。
　 　2.葱香秋葵
　　材料：秋葵350克、大葱20克、生抽8克;
　　做法：
　　1.　将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;
　　2.　将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;
　　3.　大葱洗净切花备用;
　　4.　秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即。

Answer 2

┃ 秋葵炒蛋┃

┈用料┈

秋葵400克

鸡蛋3个

盐一勺

姜丝10克

植物油少许

┈做法┈

① 准好原料。秋葵去蒂后横切成片。

② 鸡蛋打散，鸡蛋液要用力搅打起大泡泡，这样炒出来的鸡蛋口感会更好。锅里油烧到很热的时候倒入鸡蛋液，鸡蛋成型后马上捞出。

③ 锅里留少许底油爆一下姜丝然后倒入秋葵翻炒1-2分钟。最后倒入鸡蛋，加一勺盐翻炒均匀后即可出锅。

┃ 秋葵鸡蛋饼┃

这是超级简单一个菜，不过非常漂亮。 秋葵是个好看的东西，切开像星星一样。我还挺喜欢秋葵的口感的，黏滑黏滑的。

┈用料┈

秋葵3个

胡萝卜少许

鸡蛋3个

盐适量

食用油少许

┈做法┈

① 一开始当然是准备材料，胡萝卜切丁，秋葵洗白白，鸡蛋掏出来大撒，放点盐

② 秋葵放入沸水中焯烫一下。待水颜色变绿就好。取出冲一下冷水，切成稍厚一些的小段。来自星星的秋葵，哈哈。

③ 平底锅烧热，放很少的一点儿油。把秋葵和胡萝卜倒进去翻炒一下，均匀排开。

④ 倒入蛋液，摊成圆饼，盖上盖子小火慢慢简直熟透就好了。蛋饼容易坏，不要用锅铲去翻，做好装盘就好了。

Answer 3