大罗非鱼怎么做好吃又简单

 我来答
勤谨还温顺灬熊猫
高能答主

2021-08-12 · 认真答题,希望能帮到你
知道大有可为答主
回答量:1.9万
采纳率:72%
帮助的人:283万
展开全部

清蒸罗非鱼

清蒸鱼,保留了鱼的原汁原味,无油烟,更健康,更减脂哦!🥰🥰

用料  

罗非鱼    1条    

料酒    1勺    

生抽    1勺    

盐    适量    

葱姜    适量    

柠檬    几滴即可    

清蒸罗非鱼的做法  

  • 罗非鱼改刀,倒入一勺料酒去腥,之后加入适量盐调味

    请点击输入图片描述

  • 放上葱姜丝,腌制半个小时入味,挤上几滴柠檬汁,可以更好的去腥

    请点击输入图片描述

  • 上锅蒸10分钟,把葱姜丝去掉

    请点击输入图片描述

  • 倒入一勺低脂调味料,重新放上葱姜丝

    请点击输入图片描述

  • 就可以出锅啦!✅

    请点击输入图片描述

罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,无论是红烧还是清蒸味道俱佳。经测定,每100g罗非鱼鱼肉中含蛋白质20.5g,脂肪6.93g,热量148千卡,还富含有钙、磷、镁、铁、钾及多种维生素,罗非鱼肉嫩味美、骨刺少,没有肌间小刺,无论是红烧清蒸味道皆俱佳。此外还可作全鱼,鱼片、鱼丸,可蒸煮炸烤、做汤或微波烹饪,尤其适宜老年人及儿童食用。

罗非鱼本身属于一种进口的淡水鱼,它的营养价值非常丰富。里面含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、钠离子等矿物质,还有一定的微量元素。含有的热量比较低,适量的吃一些罗非鱼可以有效的吸收其中的不饱和脂肪酸,对人体的新陈代谢提供能量,并且可以有效的安神醒脑、改善记忆力。但是需要注意罗非鱼之中含有一定的寄生虫,如果没有完全烹饪熟透的话,有可能会损害人体的健康。

麻子爱音乐1
2020-09-23
知道答主
回答量:29
采纳率:100%
帮助的人:2.7万
展开全部

大罗非鱼肉质鲜且紧实,简单清蒸就可以很好吃了

准备:罗非鱼一条、姜、葱、盐、料酒、酱油 少许。

清蒸大罗非鱼步骤:

1、葱切粒,姜切丝。

2、罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻地划上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。

3、腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。

4、另一只锅放少许油,将葱粒和姜丝炒香。

5、炒香的葱粒和姜丝和油一起淋在鱼身上即可。

本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
q喜气洋洋p

2022-05-10 · 还签啥名呀
q喜气洋洋p
采纳数:22826 获赞数:45526

向TA提问 私信TA
展开全部
做法1:豉汁烧罗非鱼

准备食材如下:罗非鱼1条,葱段1段,生姜1块,豆豉15克,小米椒3个,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,水淀粉少许,葱花适量

具体做法如下:将罗非鱼清理干净之后,打上刀花,两面涂上料酒,再涂上一层食盐,起锅加油烧热,将罗非鱼放到锅中,煎至两面焦黄,然后盛出备用!锅内留底油烧热,放入葱姜蒜片,小米椒,豆豉,小火炒出香辣味,再放入3碗清水,加入少许食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,然后边煮边搅动,等汤汁煮开,放入罗非鱼,盖上锅盖,煮5分钟,煮好后淋入水淀粉收汁,汤汁浓稠出锅后,撒上葱花即可!

做法2:清蒸罗非鱼

准备食材如下:罗非鱼1条,生姜1块,红辣椒1根,大葱1段,蒸鱼豉油适量,食盐适量,料酒适量

具体做法如下:将罗非鱼清理干净之后,用菜刀从鱼肚脊骨处开刀,将罗非鱼打开,再抹上料酒,抹上食盐,放到蒸鱼盘,放上葱姜辣椒丝,然后放入上汽的蒸锅,大火蒸10分钟,蒸好后出锅,倒掉汤汁,夹掉葱姜辣椒丝,然后放入适量的蒸鱼豉油,换上新的葱姜辣椒丝,再用热油爆香即可!
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
我是烟火2l

2022-05-18 · TA获得超过2297个赞
知道大有可为答主
回答量:1.3万
采纳率:94%
帮助的人:512万
展开全部
红烧罗非鱼

材料:

罗非鱼2条.姜适量,辣椒适量、酱油适量、盐适量、花生油适量

制作过程:

1. 买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口,抹盐两三分钟后洗净滴干水,抹盐防止粘锅,然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可,

2. 跟着放入姜跟辣椒丁爆香,加入适量水放入盐跟酱油调味,大火烧开转小火炖煮一会儿,把鱼翻面收汁即可出锅。不吃辣的伙伴可以去掉辣椒,也可以根据口味加些葱短调味哟

清蒸鱼

材料:

罗非鱼一条.葱1-2颗.姜4块.辣椒一颗、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量

制作过程:

1. 鱼洗净沥干水份,加入鸡精,盐,姜。上锅蒸15-20分钟(视鱼的大小加减时间)

2. 去掉葱白,切成段。再切丝。

3. 切成这么细

4. 鱼蒸好了,把鱼汤倒出

5. 倒出的鱼汤可以喝,不要浪费哦!

6. 加入酱油

7. 放上葱丝,辣椒丝

8. 锅里热油,加热到锅冒烟,关火。

9. 把油浇到鱼上面,香喷喷的鱼就完成咯!!!很香。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
彬苍沐
高能答主

2022-05-17 · 答题姿势总跟别人不同
知道大有可为答主
回答量:1.1万
采纳率:82%
帮助的人:332万
展开全部
红烧罗非鱼

材料:

罗非鱼2条.姜适量,辣椒适量、酱油适量、盐适量、花生油适量

制作过程:

1. 买回来的罗非鱼洗净、切三四刀口,抹盐两三分钟后洗净滴干水,抹盐防止粘锅,然后热好油锅把鱼放下煎至两面金黄即可,

2. 跟着放入姜跟辣椒丁爆香,加入适量水放入盐跟酱油调味,大火烧开转小火炖煮一会儿,把鱼翻面收汁即可出锅。不吃辣的伙伴可以去掉辣椒,也可以根据口味加些葱短调味哟

清蒸鱼

材料:

罗非鱼一条.葱1-2颗.姜4块.辣椒一颗、食用油适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量

制作过程:

1. 鱼洗净沥干水份,加入鸡精,盐,姜。上锅蒸15-20分钟(视鱼的大小加减时间)

2. 去掉葱白,切成段。再切丝。

3. 切成这么细

4. 鱼蒸好了,把鱼汤倒出

5. 倒出的鱼汤可以喝,不要浪费哦!

6. 加入酱油

7. 放上葱丝,辣椒丝

8. 锅里热油,加热到锅冒烟,关火。

9. 把油浇到鱼上面,香喷喷的鱼就完成咯!!!很香。
本回答被网友采纳
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(7)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式