新锅怎么开锅方法

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2020-10-22 · TA获得超过1.4万个赞
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自己在家进行炒菜的时候,会经常遇到粘锅的情况,这是因为没有选择不粘锅的原因,市场上不粘锅的种类有很多,比如不锈钢锅或者是特殊工艺制作成的锅等等,其实不锈钢锅的价格相应高一些,而且使用的时间也相应长一些,然而生活中有很多小妙招都可以达到不粘锅的效果,那么不粘锅如何开锅呢?

第一,不粘锅如何开锅呢?首先用洗洁精将锅清洗干净,因为出厂时为了让新锅不生锈,会在表面涂一层蜡油,所以开锅之前必须将锅清洗干净。然后开大火将锅烧干到底部呈现焦黄色,然后拿起锅慢慢旋转,使锅四面均匀受热,最后改成小火加热。将一块肥猪肉切成三块大小均匀的长条状,将其中一块用筷子夹着放入加热中的铁锅里,从锅底内侧向锅四周旋转打磨。

第二,等到肥肉溢出油脂,变成焦黄色之后,关掉火,倒掉锅内多余油脂,等待锅变凉后将锅清洗干净。接着再放一块肥猪肉,重复第1块猪肉的步骤,将三块肥猪肉使用完之后,将锅清洗干净,用纸巾或者刷子在锅子内刷一层食用油。放置过夜就可以正常使用了。

第三,开锅的时间虽然很长,但是步骤一定要严格完成,这样开出来的锅才会光亮,不粘锅不生锈,使用寿命长,而且越用越好用。如果锅放置两个月没有使用,当再次使用前也要重新开锅。如果买回来的锅暂时不使用就不要开锅,等到使用的时候再开锅。
新锅开锅新锅买回来后,经过开锅的手续,让锅表面的金属毛细孔变得更平整,也做为第一次使用的清洁。第一步,将洗米水倒进锅中,煮沸二十分钟后倒掉。第二步,待锅冷却后,倒入油使锅子表面均匀覆盖油层,再加热三十秒,冒出油纹后即可关火。避免空烧因不粘锅表面有涂层,若空烧加热过久,将使涂层损坏,失去不粘锅的效能。定期养锅、烹煮前热锅冷锅中倒入油,均匀布满后中小火热锅两分钟,即完成养锅。若需烹煮,此时可开始料理,若为定期保养,则将油倒掉,再以面纸擦干净即可。
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曹仙xz

2020-10-22 · TA获得超过1.8万个赞
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1、先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗,用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后,放置在灶台上,接下来用大火将它给烘干,要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅,让铁锅四周都能均匀的受热。
3、准备几块肥猪肉,把它切成条,从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅,第一遍就能看到效果,而且锅底也非常的光亮,擦干水分后再将铁锅放置在灶台,接下来大火给它烘干。
新锅在买回来之后需要做一定的处理才能使用,一般来说为了铁锅生锈,很多商家在铁锅出厂的时候都会涂一层防锈油,这种油对人身是有危害的,我们必须要清理干净这些油脂才能使用铁锅。
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来自上庸古城诚恳的袋鼠

2020-10-22 · TA获得超过4382个赞
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新锅“开锅”小技巧

第一步:先将锅的表面清洗一下,取一个海绵擦,加上适量的洗洁精,将锅身和锅底,反复的擦洗一下,然后用流动的清水冲洗两遍。

第二步:锅身和锅底都清洗干净后,在锅中加入适量的清水,将锅放到燃气灶上,加入100毫升的白醋,大火煮开。水烧开后,将硅胶铲也放进去,搅动一下,煮5分钟后,关火。这一步的目的是为了给新锅除菌。

第三步:将水全部倒掉,取一个干净的抹布,将锅身和锅底的水分都擦干。

第四步:将锅放到燃气灶上,开中火烧热,加入适量的食用油,用刷子刷均匀,让锅身和锅壁都刷上一层油,油热以后,晃动一下锅,将油倒掉,调为小火,继续加热。

第五步:取一块大肥肉,用叉子顶住,注意不要插透,否则会将锅身划伤,然后用肥肉不停地擦拭锅身和锅壁,让猪油浸入到锅内,大概3分钟左右,肥肉变黄后,关火,将肥肉取出,将猪油留在锅中,静置养3-5个小时后,不粘锅就开好了。
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咕噜菇凉
2020-10-22 · 发现生活的小智慧,让生活变得多姿多彩
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咕噜菇凉
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开锅有很多不同的方法,今天给大家分享一个正确的开锅方法,一起来看看吧。

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趣知生活君
2021-03-15 · TA获得超过14.3万个赞
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由于锅子的材质不同,不同的锅子处理方法也是不一样的,如果是不粘锅的话,需要在煤气灶上将锅里面烧红,将开水倒入其中,进行煮沸腾起来,煮沸的时间尽量保持在10分钟之内,而如果是铁锅的话,就一定要选择用砂纸将上面的铁锈磨掉,再用清水刷洗两遍。

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