Question

豆角需要焯水吗？

Answer 1

豆角在烧制之前是需要焯水的，因为豆角里面有一种成分，如果不焯水的话，会和身体里面的钙发生冲突。

Answer 2

炒豆角不需要焯水。
用水焯过的豆角，可能会导致豆角变老就不好吃了。炒豆角是一道以嫩豆角、鸡蛋为主要食材，青红椒米、香菜、蒜泥、红油、淀粉、面粉为辅料制作而成的家常菜。
豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一，其普及程度在各类蔬菜中居第一位，豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。

Answer 3

你好！豆角焯水不焯水都可以，都是可以炒的，但是焯过水的豆角会节省时间炒的时间会短一些，出菜也会快一些！

Answer 4

豆角是需要焯水的，豆角焯完水以后再炒，容易把它炒熟，而且口感也非常好

Answer 5

一般是需要的，因为超水以后炒菜的时候可能会比较方便，所以我觉得其实还是要去抄水，这样可能会比较方便一点。