Question

豆瓣酱第一次发酵没发酵好怎么办？

是在发酵的过程中风干了，怎么第二次发酵呢？

Answer 1

豆瓣酱在第一次没发酵好结果导致风干了，就不能再发酵了，因为没有发酵好会产生大量菌

Answer 2

如果豆瓣酱第一次发酵，没有发酵好的话，那么你也重发酵或重新弄一次，在这就当是积累经验吧，好好的积累经验

Answer 3

第一次发酵失败，材料已经变质了，建议重新做一份，再次发酵

Answer 4

肚瓣酱第一次发酵没发酵好怎么办？那你只能在重新做一次了，如果第一次没发酵好，怎么在在做大将呢，做出来的味道肯定也不行。

Answer 5

豆瓣酱第一次没发酵好，这批丢瓣酱等于没有制作成功，不能可进行发酵制作了。