Question

洗好的蔬菜可以隔夜吗

Answer 1

洗好的蔬菜可以隔夜，建议放在冰箱冷藏保存。也建议在短期内及时吃完。下面来看一下蔬菜的做法：

烤蔬菜

食材：

栉瓜 1条

甜椒 1个

茄子 1条

蕃茄 2个

红洋葱 半个

橄榄油 少许

意大利香料 少许

海盐

做法步骤：

1. 首先把所有的蔬菜切片状备用。

2. 将蔬菜与橄榄油、义式香料与海盐均匀混合。

3. 接著预热烤箱，并把蔬菜放入烤盘中，用200度的温度烘烤30~35分钟即可。

4. 盛盘后再依照喜好刨上芝士即可。

个人经验：

1. 蔬菜和香料可以换成任何自己喜欢的种类。

2. 建议调味使用海盐，因为海盐比精盐来的有风味与层次。

3. 烘烤的时间可以依照自己喜好的蔬菜口感增减。

茄子营养价值：

1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。

3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。尤其是紫色茄子中维生素含量更高。可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。

西红柿营养价值：

所含维生素C、芦丁、番茄红素及果酸，可降低血胆固醇，预防动脉粥样硬化及冠心病。另含有大量的钾及碱性矿物质，能促进血中钠盐的排出，有降压、利尿、消肿作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

Answer 2

隔夜洗过的生的青菜能吃，只要没变质都是可以吃的，隔夜菜不能吃是指的炒熟后的菜隔夜不能吃。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐，亚硝酸盐虽然不是直接致癌的物质，但却是健康的一大隐患。

Answer 3

洗好的蔬菜可以隔夜，有条件的可冷藏保存，第二天用清水洗净。

Answer 4

洗好蔬菜隔夜的话是容易腐烂的，因为蔬菜表面的水分很多，所以蔬菜洗好之后的话最好是不要隔夜。

Answer 5

洗好蔬菜隔夜的话是容易腐烂的，因为蔬菜表面的水分很多，所以蔬菜洗好之后的话最好是不要隔夜。