Question

花胶要放冰箱保存吗

Answer 1

未泡发的干花胶放在常温干燥处保存即可，已经泡发的花胶和已经炖好的花胶只能放在冰箱里保存，需要根据情况判断是否将花胶放到冰箱里保存。【点击了解更多详情】
由于花胶的原材料是鱼鳔，因此它的产地集中在沿海地区，市面上能够买到的花胶大多是干制品。对于没有泡发的花胶，在常温干燥处保存即可，不用放冰箱保存，当然，如果想放冰箱保存也可以。
已经泡发的花胶含有丰富的水分、蛋白质、胶质等营养物质，如果在常温中放置太久的话，很可能会变质腐坏，必需放到冰箱中保存，在冰箱也只能放一周。
炖好的花胶保质期更短，在冰箱中只能放1~2天。冰箱的低温环境虽然能暂时细菌繁殖，延长花胶的食用时间，但随着存放时间增长，花胶仍会变质。
如果您有了解这方面的想法，可以关注初巧燕窝。初巧青春滋养套餐，以加里曼丹雨季燕窝和满满胶原的花胶为原材，经由品牌自有实验室所研发，提出科学4:6配比的营养搭配，早晚一瓶燕窝花胶全天元气满满。

Answer 2

首先，如果是买了老花胶回家去吃，一段时间就吃光了，基本上涉及不到长期保存，但是小编认为这种情况还是很少会发生的。

绝大多数买老花胶都是要收藏的。但是以收藏为目的的保存方法也要分以下几种情况。

买的是名贵的新花胶，我要把它放老

此种情况的保存比较费事费力，因为一旦保存不当，花胶就会发霉生虫。

首先，你不能把它放冰箱保鲜，因为湿气太重；也不能冷冻，因为一不小心就会把它冻伤。

其次，你也不能用报纸包起来保存个人，会把报纸上的字反印到胶身上。想象一下：多年之后你看着印有八卦新闻的老花胶的情景吧！

再次，有些地方有用茶叶保存花胶的习惯，小编本人是不推荐此方法的。茶叶是可以除腥，但时间久了花胶就会吸入茶叶的味道。继“八卦胶”后又诞生了一款“茶胶”。

那怎么办呢？

稳妥的方法有一个：把新买的花胶放进装有米的封口袋里，每隔一个星期看一下，如果米膨大变色了就把米倒掉，然后把花胶拿出来晾晒一小时，然后再装回袋子里再放米，周而复始，直到米不产生变化为止。

买的是稍有点老、但又不是很老的花胶

这种“徐娘半老”款的花胶一般都是已经保存了五六年到十一二年的，只需平时保存在阴凉干燥的地方就可以了。

如果是在南方，最好是放在带有缝隙的金属盒子里，防止被老鼠啃噬；如果是在北方，冬天的时候还是放到温暖的室内以免冻裂。

买的是纯纯的老胶：

这种花胶的胶龄基本都在二十年以上啦，把它当做一块石头那样保存就可以了。

你是弄个玻璃展柜放进去、还是放在收藏架上、亦或是每天抱着它睡觉、又或者挂在墙上每天瞻仰那就随您的便啦。

Answer 3

花胶不要放在冰箱内保存，会变质的

Answer 4

花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精 , 令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
既然是干制品自然不用放在冰箱里