Question

什么食物的钙最容易吸收

Answer 1

含钙量高并且容易被胃肠道吸收的食物有以下几种：第一种，牛奶，牛奶中含有大量的蛋白质以及钙质，进入体内，可以起到保护胃肠黏膜的作用，且容易被吸收。第二种，黑豆，黄豆等一系列豆制品，豆制品中含有的钙质容易被胃肠道吸收，且吃一些豆子还可以快速补充体内所需的脂肪以及蛋白质。第三种，鱼类食物，鱼类食物中含有其他的物质，可以促进钙的吸收。
从吸收效果而言，人体最易吸收的钙是柠檬酸钙，其次是乳酸钙，葡萄糖酸钙，最后才是碳酸钙。但从含量来说，碳酸钙的含钙量高，每100毫克含钙40毫克，醋酸钙每100毫克含23毫克钙，乳酸钙每100毫克含13毫克钙。 补钙最重要的一点是要容易吸收。无论你摄入多少钙质，如果没有维生素D，小肠也无法对钙进行吸收。钙片中镁元素的含量也非常重要，它可以增加骨骼密度，预防骨质疏松症。一般来说，含维生素D的钙片较多，而含镁的钙片较少。尽量挑选含镁多的钙片，因为维生素D可以通过其它方法摄入。因此，选择钙片时不应只看广告，应当多听医生或营养师等专业人士的意见。

Answer 2

促进钙吸收的有奶和各种奶制品，它是含钙质量较高，吸收率比较好的一种食品，不管是男女老幼，若是每日经常喝点牛奶，吃点奶制品，是保障人体钙摄入量的重要饮食方法。
其次是骨头汤、小虾米皮、海米、蛋黄等，含钙量也都很高，孕妇、婴儿、老年人患肝病的和使用激素各种患者都可补充这些食品，另外各种豆制品、芝麻酱、海带、紫菜、油菜、芹菜、青菜、白萝卜等，也是含钙量丰富的植物性食品。
更值得注意的是蔬菜中含有大量的草酸，能与钙离子结合成不溶性钙盐，降低钙的吸收和利用，因此要注意烹调的方法，如果可以先焯后炒。老年人和儿童出现脂肪消化不良时，含钙的食品会被吸收的脂肪酸形成钙皂排出体外，影响钙的吸收利用，因此，生活中应注意饮食调节，合理烹调，才能避免食物中钙的损失和食用时的不利配伍。

Answer 3

牛奶之中的钙，人体容易吸收，还有芝麻之中的钙，人体也容易稀释，注意多吃点蔬菜，尤其是富含胡萝卜素的蔬菜水果，可以帮助吸收钙质。