Question

素菜炒什么有营养

Answer 1

用料  

花菜    1个    

西红柿    1个    

鸡蛋    2个    

黑木耳    适量    

生抽    1勺    

蚝油    1勺    

白糖    适量    

盐    适量    

鸡精/味精    适量    

蒜末    适量    

葱段    可放可不放    

食用油    适量    

水淀粉    适量    

开胃素菜之【西红柿炒花菜】的做法  

• 准备材料：
  黑木耳泡发、西红柿切块、花菜切块、蒜末、鸡蛋打散、水淀粉。

  

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• 烧一锅水，水开后，放入一点油和食盐，倒入花菜和黑木耳，焯水一分钟捞出备用。

  

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• 两个鸡蛋打散，倒锅里炒熟，盛出备用。

  

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• 蒜末爆香，下入番茄块炒出汁。

  

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• 把花菜和黑木耳倒进去翻炒，放一勺蚝油和一勺生抽、适量白糖、食盐、鸡精或者味精进行调味。
  再倒入炒好的鸡蛋，水淀粉勾芡。

  

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• 最后撒点葱段大火翻炒下，就可以出锅啦！

  

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