Question

铁锅厂家开锅好还是自己开锅好

Answer 1

铁锅厂家开锅好，可以省去不少麻烦。新铁锅，基本上上面都会残留一层加工时候的残油，如果没有开锅的新锅，这些机械油是清洗不掉的，吃多了对身体非常不好。

要是新锅商家没开锅。先用清水冲洗一遍，然后控干水分，将锅放在火上烧一下，一直烧到锅底变黑。

锅底烧黑之后，转动一下锅子，让铁锅的边缘也能均匀受热。

铁锅完全烧黑之后关火，将铁锅用清水和洗洁精清洗一遍，注意温度很热，大家注意不要被烫到了，去除铁锅表面的杂质。

第一步完成之后，将铁锅再放在锅上烧，将锅烧到开始冒烟时关火。

然后往锅中倒入一勺菜籽油，用勺子滑动菜籽油，让油均匀地润锅，然后开火将油烧到冒烟，关火。

关火之后将油倒出，然后用清水和洗洁精，将锅内的油脂和表面的杂质完全洗干净。