Question

鸡蛋能用水洗吗

Answer 1

鸡蛋是不能用水洗的，鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，被一层胶状物质封住，使细菌不能侵入，如果用水冲洗，蛋类上的胶质便溶解在水中，蛋壳小孔全部暴露，使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋。
鸡蛋，又名鸡卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质。