Question

腊八豆蒸腊肉的做法

Answer 1

　　腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽红艳，与腊八豆一起清蒸，吃起来味道醇香，肥不腻口，风味独特哦。下面就跟我一起来学习一下腊八豆蒸腊肉的做法吧，欢迎阅读参考！

　　 食材

　　 步骤

　　1.首先在锅中倒入半锅清水，下入腊肉，煮五分钟。

　　2.捞出，入凉水洗净，然后将腊肉切片，摆入盘中。

　　3.锅中倒入油，下入腊八豆，加少许干辣椒碎。

　　4.翻炒片刻后，平铺于腊肉之上，接着将腊肉隔水蒸二十分钟，即可出锅享用。

　　 小贴士

　　1.用温水清洗干净腊肉可以去除腊肉制作过程中的有害物质和焦味。

　　2.腊肉切片时要大小均匀。