Question

对膜流动性影响最大的磷脂分子运动形式

Answer 1

侧向扩散、翻转运动、旋转运动
细胞膜的流动性主要与胆固醇，磷脂分子的脂肪酸链，卵磷脂/鞘磷脂比值和温度等因素有关。
1、胆固醇：胆固醇在生理条件下可对细胞膜的流动性进行一定的调节。胆固醇的含量增加会降低膜的流动性。
2、细胞膜磷脂分子的脂肪酸链：饱和程度高的脂肪酸链因紧密有序地排列，因而流动性小；而不饱和脂肪酸链由于不饱和键的存在，使分子间排列疏松而无序，相变温度降低，从而增强了膜的流动性。
脂肪酸链的长度对细胞膜磷脂分子的流动性也有影响：随着脂肪酸链的增长，链尾相互作用的机会增多，易于凝集(相变温度增高)，流动性下降。
3、卵磷脂/鞘磷脂比值：比值越高，膜流动性越大。
4、温度：在一定温度下，磷脂分子从液晶态(能流动具有一定形状和体积的物态)转变为凝胶状(不流动)的晶态。这一能引起物相变化的温度称为相变温度。当环境温度在相变温度以上时，细胞膜磷脂分子处于流动的液晶态。细胞膜磷脂分子相变温度越低，细胞膜磷脂分子流动性就越大。
5、除以上因素外，细胞膜磷脂分子与膜蛋白的结合方式、环境中的离子强度、pH值等都会影响细胞膜磷脂分子的流动性。
扩展资料：
1、细胞膜具有流动性的原因：
细胞膜是由磷脂双分子层和镶嵌、贯穿在其中及吸附在其表面的蛋白质组成的，磷脂双分子层疏水的尾部在内，亲水头部在外。
磷脂由分子层构成了膜的基本支架,这个支架不是静止的。
磷脂双分子层是轻油般的液体,具有流动性。
蛋白质分子有的镶在磷脂分子层表面,有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中,有的横跨整个磷脂双分子层。大多数蛋白质分子也是可以运动的。
2、细胞膜的流动方式：
（1）膜脂的运动方式：
侧向扩散（lateraldiffusion）；
旋转运动（rotation）；
伸缩运动（flex）；
翻转扩散（transversediffusion），又称为翻转（flip-flop）
左右摆动
旋转异构运动
（2）膜蛋白的运动方式：
由于膜蛋白的相对分子质量较大，同时受到细胞骨架的影响，它不可能象膜脂那样运动。主要有以下几种运动形式：
随机移动：有些蛋白质能够在整个膜上随机移动。移动的速率比用人工脂双层测得的要低。
定向移动：有些蛋白比较特别，在膜中作定向移动。例如，有些膜蛋白在膜上可以从细胞的头部移向尾部。
局部扩散：有些蛋白虽然能够在膜上自由扩散，但只能在局部范围内扩散。