Question

鸡蛋萝卜汤怎么做

Answer 1

口味：清香味 工艺：烧

主料：白萝卜250克
辅料：鸡蛋100克
调料：大蒜（白皮）10克,大葱1克,香油20克,盐3克,味精1克,淀粉(玉米)5克,植物油15克

萝卜丝鸡蛋汤的特色：
清香可口。

萝卜丝鸡蛋汤的做法，怎样做萝卜丝鸡蛋汤才好吃
1. 把萝卜洗净擦成丝；
2. 蒜头拍碎切成末；
3. 蒜末用油爆香后倒入萝卜丝略炒，加水煮沸5分钟；
4. 再倒入蛋液，调味，下水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒上葱花即成。

-食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

Answer 2

食材明细

主料

• 萝卜1个

• 鸡蛋3个

• 辅料

• 枸杞1小把

• 虾皮1小把

• 小葱3根

• 调料

• 盐适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 廿分钟耗时

• 简单难度

萝卜鸡蛋汤的做法步骤

• 1

  煎好3个鸡蛋必须煎老一点。

• 2

  放入砂锅，加开水（必须是开水，烧出来的汤才白）盖上盖子大火煮5分钟。

• 3

  把萝卜洗干净削皮切稍微大点的丝，放一旁备用。

• 4

  虾皮洗干净，枸杞也洗一下，小葱切葱花都放一旁备用。

• 5

  煎鸡蛋煮好了下入萝卜丝，枸杞，虾皮加入适量食盐，盖上盖子至萝卜软烂就ok了，大概也就3—4分钟。

• 6

  最后关火加入葱花就上桌。