土豆粉能代替土豆淀粉吗
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您好，土豆粉可以用来代替土豆淀粉，因为二者都是土豆制作而成的，土豆当中含有淀粉，无论是粉调还是淀粉，都可以起到勾芡的作用
咨询记录 · 回答于2022-07-09
土豆粉能代替土豆淀粉吗
您好，土豆粉可以用来代替土豆淀粉，因为二者都是土豆制作而成的，土豆当中含有淀粉，无论是粉调还是淀粉，都可以起到勾芡的作用
土豆粉在一定的程度上，是可以用土豆淀粉来代替的，因为土豆粉中的淀粉含量会比较高。例如在生活中我们经常食用的芋圆，可以用土豆粉代替来制作。但是土豆淀粉和土豆粉毕竟是两种不同的食物，所以并不是所有用土豆淀粉制作的食物都可以用土豆粉来代替，如果制作一些透明类的食物，如水晶饺子等，因为土豆淀粉具有透明性，而土豆粉是没有的
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