Question

皮皮虾配什么主食

Answer 1

皮皮虾搭配大饼最好。

一般来说，发面的东西不适合，因为这种蒸出来的海鲜本来就没有多少汤汁，所以馒头不太行。窝头之类的粗粮也不是很适合，鲜嫩和颗粒感很矛盾，也无法形成口腔内的融合。

再说米饭，如果皮皮虾和螃蟹是主要的吃食，别的配菜只是凉菜什么的点缀，那这些海鲜可是很不下饭的，配米饭也不伦不类。搭配大饼最好，要死面饼，分层多一些的热大饼最好。这样既满足了淀粉的摄入，也不会干扰这种市井海鲜小吃的滋味。

皮皮虾中的营养成分包括有蛋白质、脂肪、维生素、氯酸、肌苷酸、氨基丙酸等多种营养素，同时还含有大量的钙、磷、镁、钾等矿物元素，这些营养素都是人体生理活动所必须的，能够起到提高免疫力和增强体质的作用。