Question

玉米是中国的三大主粮，但是为什么中国没有地方是以玉米为主食的?

Answer 1

因为稻米和小麦比较丰富，市口县相对玉米较强，所以，人们主要以大米和面粉作为主食了，而把玉米主要作为食用和工业的原料，其中也有作为人的主食的一部分，下面就来看一下玉米的用途及一些情况。
玉米作为我国的第三大主粮，种植面积肯定不容小觑，但是除了东北以外，似乎大部分地区的玉米种植都是比较零散的，那么我国究竟有哪些地区在种植玉米呢？另外玉米作为我国的第三大主食，按道理来讲应该是非常常见的一种粮食，但是现在一般主食都是大米（水稻）和面食（小麦），玉米却很少作为主食来食用，那么我国每年生产这么多的玉米都做什么了呢？
下面我们就带着这两个问题一起来看一下。玉米是由美洲传入世界各地的，在短短不到500年的时间里，玉米已经成为了全世界除小麦以外的第二大粮食作物。时至今日，美国仍然是玉米种植面积以及产量最多的国家，其次则是中国。玉米的种植区域我国玉米的种植面积大约在 4200万公顷左右，种植区域也是十分的广泛：南起海南岛；北至黑龙江的黑河；东起台湾以及沿海省份；西到新疆以及青藏高原，几乎全国各地都有玉米的身影。东北、华北北部有春玉米；黄淮海有夏玉米；长江流域有秋玉米；海南广西可以播种冬玉米。虽然全国各地都有种植玉米，但是大面积的种植区域主要集中在东北、华北以及西南。种植面积最大的省份主要包括：黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东以及四川，分别对应三大玉米主产区。北方春播玉米区：北方的春玉米是全国播种面积以及产量最大的区域，主要包含东北三省、内蒙古、宁夏和山西，其中东北地区的产量最高，约占全国总产量的30%。另外，除这些地区以外，河北、陕西、甘肃也有小部分的春玉米种植。这些地区最大的特点就是无霜期比较短，冬天比较寒冷，所以一般都是一年只种一季，春天播种，秋天收获。黄淮海夏播玉米区北方春玉米播种区以南，秦岭淮河以北的这部分区域。主要包括山东、河南、河北，除此之外山西、山西、安徽、江苏也有部分地区种植夏玉米。这些地区的特点就是无霜期相对较长，所以一般一年种两季作物，一般在夏天六月份第一茬作物收获后种植夏玉米。这些地区虽然无霜期相对长一些，但是种植两季作物还是要打些折扣，玉米的生长期没有北方地区长，再加上两茬作物对土壤的肥力需求也比较高，所以产量上一般没有北方春玉米产量高。西南山地玉米区西南山地玉米区主要是我国西南的山地，包括四川、贵州、广西和云南等。这些地区的特点就是无霜期较长，虽然纬度不高，但是由于海拔的原因，温度并不高，积温不足，很难做到一年多熟，所以也是以春玉米和夏玉米为主。其他区域除了三大主产区以外，种植玉米的地区还包括：南方丘陵玉米区（秦岭淮河以南的大部分南方丘陵地区都有玉米的种植）；西北灌溉玉米区（新疆、甘肃、宁夏的灌溉区）；青藏高原玉米区（青海、西藏）玉米的用途聊完了玉米的产区，我们来看看我国每年生产这么多的玉米，甚至还需要进口，这些玉米究竟用在了哪里？玉米最大的用途确实不是给人食用，而是饲用。全世界大约2/3的玉米都用作饲用，一些发达国家的饲用比例甚至高达4/5，所以说，饲用才是现在玉米最大的用途。玉米是良好的饲料，玉米籽粒可以直接当做饲料喂食，现在大部分饲料加工的原料也要用到玉米，除籽粒外，玉米秸秆也可以用作饲料，现在我国已经有很多的玉米直接用作青储。所以虽然玉米的主要用途是饲用，但是却当做饲料源源不断的供给着猪、牛、羊、鸡、鸭等，而畜牧行业的最终受益者还是人，玉米也算是换一种方式供人食用了吧。剩下的1/3则是玉米的其余用途，最主要的还是以各种方式供人食用：玉米面，窝窝头、煮鲜玉米等等。还有一部分则用作了工业用途，包括玉米淀粉、玉米油、玉米糖、燃料、化工醇、柠檬酸、赖氨酸等物质提取，用于食品、医疗、化工等领域。

Answer 2

主粮是指主要产出的粮食，而不是直接是人吃的。玉米产量在中国很多，在粮食占比达到了主粮级别。玉米主要是饲料原材料，比如猪、牛、羊等家畜的主要饲料成份，这些家畜的肉是人类的主要食品来源。

Answer 3

有的，玉米是我国北部和西南部一些比较干旱的山区的主食之一。
北方的话应该是玉米面、玉米馍馍之类的；还有广西部分地区用玉米粉煮玉米粥。