Question

饺子的三种简单包法

Answer 1

饺子的三种简单包法有：麦穗饺子、月牙饺子、元宝饺子。

1、麦穗饺子

麦穗饺子边缘褶皱形似麦穗，看起来饱满又美观，寓意五谷丰登，家里老一辈的人都比较喜欢包麦穗饺子。

饺子皮中放入适量的饺子馅，用左手的拇指和食指托着。从中间往里推，捏出一个褶皱。左手的拇指和食指交替捏褶，要注意的是下一个褶和上一个褶要捏在一起。捏到头后将两边的面皮捏紧收口就可以了。

2、月牙饺子

月牙饺子包好后形似月牙，与麦穗饺子不同的是只有一边有褶皱，手法也很简单，喜欢的朋友可以试一试。准备一张饺子皮，挑上已经盘好的饺子馅，用左手的拇指和食指轻轻地托着。右手的食指和拇指将饺子右边的角捏在一起，右手的食指将面皮往里推，形成一个窝。

将这个窝与另一边的饺子皮捏在一起，如此反复多次，直至饺子皮全部捏在一起。收口捏紧就可以了，要注意的是从饺子皮的一边推捏另一边即可。

3、元宝饺子

元宝饺子圆鼓鼓的，看起来很像一个元宝，富含美好的寓意，而且元宝饺子不需要捏出任何褶皱，简单一捏一挤就可以了。饺子皮中放入适量的馅，四周大概留出三分之一的宽度。饺子皮对折后，将顶部的饺子皮捏在一起。用右手的拇指和食指将饺子皮轻轻地捏在一起。

左手的食指弯曲托着饺子边，两手交叉顺着饺子的形状用力挤压，这样便捏出了饱满的元宝型饺子。

饺子简介

饺子又称水饺，汉族传统面食。其由馄饨演变而来。源于中国古代的角子，原名“娇耳”，距今已有一千八百多年的历史，由东汉南阳涅阳人张仲景发明，最初作为药用。

深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。