Question

油炸花生米做法

Answer 1

提前准备好适量花生米，盐，食用油即可。

1、准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的，不知道沾了多少灰尘，所以买回来一定要清洗一遍，然后再晾干。



2、锅里倒入适量的花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去。



3、把火关小，中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动，不然花生米容易糊。



4、花生米炸到稍微有些变色，锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑，听到噼里啪啦的声音，基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐，喜欢吃白糖的撒上白糖，再撒上适量的白酒，翻炒均匀。



5、基本上再翻炒1分钟，就差不多好了，出锅装盘。

6、完成效果图。