Question

哪几道家常美食，味道独特好吃下饭，老少皆宜，值得尝试呢？

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Answer 1

拌凉花螺

食物明细：花螺、青红辣椒、香莱、干柠檬片、圆葱、蒜泥、三勺生抽酱油、三勺陈醋、一勺白糖、一勺味精

制作过程

1、调酱汁，青红辣椒、香莱、干柠檬片、圆葱、蒜泥、三勺生抽酱油、三勺陈醋、一勺白糖、一勺味精适当柠檬水，拌匀备用。

2、花螺清理干净、冷水入锅添加姜片、米酒、煮五分钟捞出过冷水摆盘。

3、然后把炒好的料汁倒进来拌匀就行了。

番茄土豆焖牛肉

食物：牛腱子肉、马铃薯、西红柿、桂丁八角香叶、葱姜葱、老抽王、盐、米酒、油

作法：

1.牛肉清洗切成片，泡浸半个小时后清除鲜血，捞出备用。

2.牛肉冷水入锅，放米酒绰水，撇除白沫子捞出备用；

3.将牛肉放进潮州砂锅粥，放香辛料、生姜片、盐、老抽王，加清水，清水未过牛肉，炖煮三十分钟起锅备用。

4.土豆去皮清洗切滚刀状，西红柿切成小块备用；

5.锅中加点油，油烧后，放葱姜炒出香味，倒入番茄炒出西红柿汁；然后锅中倒入马铃薯，加盐煸炒2分钟，

6.锅中添加牛肉煸炒一分钟。加未过马铃薯水，炖煮二十分钟，收汁起锅撒葱花就可以享受。

香椿鸡蛋羹

提前准备食物：香椿芽、生鸡蛋、水豆腐、平菇、蟹味菇、姜片、蒜、盐、味精、白胡椒粉。

做法：

1.把香椿芽的黄叶枯黄切除清理干净。

2.锅里烧开水，水开把香椿芽放进锅里绰水，随后捞出用冷水太凉，切割成碎屑备用。

3.锅里添加油，用葱姜炝锅，随后重新加入清水，然后把水豆腐、平菇、蟹味菇切碎放进锅里，添加调味品。

4.把鸡蛋打进碗里，只需蛋白质，把蛋白质打撒，再慢慢倒入锅里，产生白色的蛋花。

5.然后把切成小块的香椿芽末放进锅里，勾入芡粉（苞米淀粉加水），边加边拌和，产生浓稠的羹，倒入碗里就可以。

Answer 2

烧茄子，地三鲜还有就是清蒸鱼都是这样的，都是味道很好，老少皆宜的

Answer 3

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄。

Answer 4

红烧肉，锅包肉，溜肉豆，酸辣粉，麻辣土豆丝，麻辣香锅，麻辣拌，酱肘子，红烧猪蹄。