Question

板栗怎么存放才不会坏

Answer 1

板栗存放方法有低温保存、用木屑保存、风干保存、密封保存

1、低温保存

新鲜的生栗子，可以放在低温的环境中保存，如果想把新鲜的生栗子放在冰箱的冷藏室中保存，一定不能让它表面带水，而且要把它装入到可以密封的保鲜袋中，这样能让它保存两三个月不变质，如果直接把它存入冰箱的冷冻室，则可以让荔枝保存一年不变质。

2、用木屑保存

新鲜的栗子，用木屑保存也特别好，在购买粒子以后，可以把它干燥的木屑混合在一起，装入到透气的容器中，然后再把它放到阴凉通风的环境中，再立子上层盖上大量木屑，这样可以让栗子保存两个月，而且口感新鲜而不会变质。

3、风干保存

生栗子在保存过程中容易变质，与它含水量过高有直接关系，想让它保存较长时间可以直接把它风干，但在风干以前，应该把新鲜板栗放在冷水中浸泡七天，取出以后沥干水分。

然后再把它装到透气的竹篮中，悬挂在通风的地方，让它自然内干这样保存的栗子虽然水分较少，但是在很长时间内不会变质。

4、密封保存

新鲜的生栗子还可以放在密封的环境中保存，但在保存以前，需要把栗子表皮用清水洗净。然后放在阳光下晒一天，让它表面水分全部流失，再把它们装到可以密封的陶瓷罐中，把口宓封好，直接存放到阴凉的地方，也能让生栗子在几个月内保持新鲜不变质。

板栗

栗（拉丁学名：Castanea mollissima Blume），又名板栗、栗子、毛栗、油栗，为壳斗科（Fagaceae）栗属乔木阔叶树；栗原产于中国、朝鲜。

在中国野生分布在秦岭南麓、云贵高原及大别山地区，在世界上，栗主要栽培于亚洲、欧洲、美洲、非洲等地区，在意大利、中国等国家大面积种植；在中国，除青海、海南、新疆、宁夏等少数省区外，广泛栽培于中国的南北各省区；一般仅见栽培于平地至海拔2800米山地上。