Question

香菇鸡丁米线卤的配料有什么

我想开店，想做香菇鸡丁米线，不知道卤该该怎么做，放那些大料做出来更好吃呢

Answer 1

1. 好的米线的卤水制作成本较高，原料消耗大，工序较复杂。

2. 材料：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、鲜汤1500克。

Answer 2

● 菜名都一样 味道各有各的不同 你做出来的只要有特色 不一定和 人家的香菇鸡丁米线 味道一样 照样会受欢迎 ＼

Answer 3

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