Question

野剌菜怎样吃？

Answer 1

野剌菜可以凉拌来吃，做法具体如下：

准备食材：野剌菜250g，大蒜15g，盐3g，油适量。

1、将野剌菜洗干净。

2、将野剌菜沥干备用。

3、大蒜切好备用。

4、锅烧热水煮开。

5、锅里加盐。

6、把野剌菜放入沸水中焯一下，可以稍微去掉苦味。

7、搅拌一下，煮大概3分钟。

8、盛起来备用。

9、锅烧热油，烧热。

10、把烧好的热油倒入大蒜中。

11、调好的蒜料。

12、将生抽倒到焯好的将野剌菜上面。

13、再将调好的蒜料倒到焯好的将野剌菜上面。

14、这样一盘凉拌野剌菜就做好了。

Answer 2

野刺菜学名小蓟，春季或秋季，采嫩的，摘干净清洗后，用开水焯熟即可。加香油、盐、醋凉拌。也可做饺子馅。还可以腌好后可与红烧肉一起吃。

下面的酱拌刺菜也是代表性的吃法之一。

用料

主料刺儿菜250g

调料醋8ml味精2g蒜3g芝麻油5ml

酱拌刺菜的做法

1.刺菜洗干净

2.准备几颗生蒜

3.黄豆酱一瓶

4.烧开一锅水

5.把刺菜放进去

6.等变色后捞出

7.取黄豆酱一勺，加入味精，醋，香油拌匀

8.把调好的酱放在控干水份的刺菜上

9.搅拌均匀，装盘后撒上蒜沫就可以了

Answer 3

野刺菜学名小蓟，春季或秋季，采嫩的，摘干净清洗后，用开水焯熟即可。加香油、盐、醋凉拌。也可做饺子馅。

Answer 4

野刺菜学名小蓟，春季或秋季，采嫩的，摘干净清洗后用热水焯过，然后像凉菜一样拌着吃