Question

电饭煲可以做什么可口的家常菜吗？

请把食谱和流程告诉我，谢谢了，老公要来看望可是只有一个电饭煲我不想让他整天在外面吃饭，所以想做饭给他吃。。。

Answer 1

    

Answer 2

七、最简单的一种：香肉蒸蛋
原料：鸡蛋一个，猪肉适量
做法：1.鸡蛋打成蛋散，按1：1的比例加水拌均。
2.猪肉切成碎肉，根据个人口味放油、盐、鸡精等腌制十分钟左右。
3.将上述原料装入盘里全部拌匀。
4.往电饭锅加水，放电饭锅的蒸盘（如无蒸盘建议用高脚碟直接在水里蒸）蒸十五分钟左右即可。

八、沙丁鱼饭
主要原料选用东北大米,这种米比较有粘性,吃起来口感比较好,大概1.9元/斤,实在没有买那种1.5元钱左右的米都可以,千万别图便宜买什么杂交米一元多钱一斤的,难吃死了,我估计食 堂都是那种米.另外需要茄汁沙丁鱼罐头,如果实在没有可以用 其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的. 另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐, 香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,如果是白菜要把梆掰成小块.锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许. 水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出. 将锅洗净后加入一捧米,就是两只手捧出来的那么多.水加 到锅边0.3升的刻度线左右,开始煮,锅开了以后切换控制档改为 "保温",直到锅里看不出明显还有水了,尝一下,根据个人喜好 选择饭的软硬程度,如果觉得还有些硬加热水,继续"煮饭",然后再换档.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上, 加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟后拔 掉开关.好了,请你享用这道有饭有菜有汤的沙丁鱼大餐,呵呵. 记得吃完以后马上把锅用水泡上,否则粘锅了就不好刷了。

九、 奶汤鲫鱼
主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,菜市场超市的 卖水产的地方就有,不过要上午买,最好早一点.可以让卖鱼的给 鱼去鳞,去内脏,去鳃,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用. 还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶, 醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出. 锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水, 撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上 盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入 少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜. 控制开关置"煮饭"再 烧2-3分钟左右,尝一下以后根据口味添加 盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了.

十、蒜香排骨
排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头,大概6-7元/斤.注 意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早 上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.我记得在大连的时候, 很多大的超市里都有那种切的一段一段的洗好的排骨,码在脆塑 盒里用塑料膜蒙上卖的,不知道在这哪里有,觉得那种比较方便. 排骨要一斤左右,就可以做一锅了. 另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要 一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等. 排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜 捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,我 知道华联有卖的,买的时候注意一些看有没有结块,不过用大蒜粉 做的总归没有用蒜汁的味道足),撒上酱油,量也要适中,味精,姜 切末撒在上面,拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭 锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买 那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加 水,到排骨产生"露骨"的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.

十一、可乐鸡翅
可乐鸡翅. 鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选. 可以买那种速冻的带装翅中段,两斤左右,大概19元钱,零买大概 9.5元/斤.另外你还需要买一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好 是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐 就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅. 鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色, 腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中. 将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档, 倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能 没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的. 好了，下面就是可以坐着看着小说,听着音乐,只需要不时翻 动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口 味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉 变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关, 尺度自己调节.
OK了,可以享用了.别忘了吃完以后刷锅!

十二、咖喱鸡翅
原料：鸡翅中七个、洋葱半个、咖喱块1/3、黄油一小勺、料酒两大匙、椰奶1/3罐、盐
做法：
把鸡翅过水焯一下，洋葱切丁；
锅里下少许油，加入黄油，待黄油和油烧热融合后下洋葱丁；
洋葱丁烧软后放鸡翅，喷入料酒（红酒也可），加水没过鸡翅，炖10分钟；
翻动鸡翅，加入掰碎的咖喱块（记住一定要掰碎！我忘了掰结果煮成一块块的），下盐、椰奶，如果电饭锅有调档功能，则放入咖喱后调至煮粥档；
再烧至收汁即可，注意不要烧糊了。

Answer 3

一、腊肉香肠煲仔饭
　　1、材料： 　 　 　
　　米 2勺
　　腊肉/香肠 若干
　　香菇/青菜 若干
　　葱 4棵
　　2、配料：
　　油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒 若干
　　PS：BB为什么都写若干呢？因为BB没有数量重量概念，看着差不多就觉着OK了，呵呵！
　　3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
　　然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用；
　　打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
　　现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
　　好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
　　最后，打开，吃
　　超级美味，又香又好吃哦！

二、客家盐焗鸡腿（不知道是哪个MM教的）
　　1、材料：
　　鸡腿 2个
　　姜 几片
　　葱 4根
　　2、配料：
　　盐/油/鸡精 若干
　　3、做法：
　　首先将鸡腿洗干净，控干水份，准备几片姜。　　
　　等鸡腿里外摸干透后，先用油把鸡腿抹上一遍,再用精盐、鸡精把整只鸡腿抹匀把盐和鸡精抓在手上，整只鸡腿上上下下里里外抹上一层，放在旁边待用！　　时间足够的话可以放一个多小时。
　　在洗干净的电饭煲里倒上薄薄的一层油，放入姜片，把腌好的鸡腿放在电饭煲里，盖好，插电，按上电闸　　等到电饭煲自动跳闸，打开锅盖，用筷子将鸡翻个身，再按一次电闸，这次电饭煲自动跳闸，就OK了。　　
　　防入葱，闷5分钟。
　　鸡腿装盘后把锅底的油和沉淀的盐酱淋在鸡肉上面，电饭煲底部虽然有些焦,但反而让鸡肉更香.　　
　　这个鸡腿吃起来鲜嫩可口,油而不腻

三、电饭煲牛肉鸡蛋饭
　　1、材料：
　　牛肉 若干
　　鸡蛋 1或2个
　　葱 3根
　　胡罗卜 半根
　　包菜或者青菜 若干
　　2、配料：
　　油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油
　　3、做法：
　　首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；
　　然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；
　　打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。
　　现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）
　　好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷5——10分钟。
　　最后，打开，吃
　　超级美味，又香又好吃哦！

四、水蒸蛋
　　1、材料：2个鸡蛋
　　2、配料：水/盐
　　3、做法：把鸡蛋打均匀，然后加水（记住不能用开水，最好是凉白开）加少许盐（BB不喜欢加味精，感觉这样才原味，当然如果喜欢也可以加喽）
　　在电饭褒里加水。BB一般加温水，把架子放好，然后放上上面准备好的蛋液，加盖，按下煮饭，等……
　　大概15——20分钟，就可以吃喽
　　特点：清淡、香滑、不油腻、爽口

五、青菜蘑菇肉丝面
　　1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干
　　2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱
　　3、做法：首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；
　　然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；
　　等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！

六、绿豆薏仁汤、红枣银耳汤
　　做法BB就不说说了，大家应该都会，主要是提醒几点：
　　1、煮之前，一定要用水泡起码半个小时，便于煮的时候烂一点；
　　2、一开始要用煮饭的键，煮沸后就调到煮粥键，让它慢慢的熬才入味；
　　3、要时不时的去加水，注意水不要扑出来哦；
　　4、煮好后，拔掉电源，让它闷在锅里，用余温再多闷一会

Answer 4

煲汤啊，买点排骨，先抄水，再放进电饭锅，放水进去，放酒，盐，
褒一个半钟，再放点胡罗卜，玉米，红枣，枸杞~
再褒半个钟就OK了~

Answer 5

煲汤啊！红烧肉