Question

听说大白菜可以解毒是真的吗?谢谢了，大神帮忙啊

Answer 1

很多食物所谓的解毒要看是什么毒。比如重金属中毒喝生鸡蛋和牛奶，是利用其中的蛋白质结合重金属，避免重金属与我们身体的蛋白质结合危害健康。 至于白菜嘛，中医认为白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。绿豆芽等蔬菜也都有这样的功效。 白菜含有什么，很难详细说明的啦，纤维素可以清理肠胃、矿质离子可以调理身体，其中的维生素也是对身体好的。比如维生素C，可以减少自由基对身体的氧化伤害，所以也是解毒的一个方面。 大白菜，又称菘菜、白菘、地菘，中医认为，其性味甘平，有化痰止咳、退烧解毒的功效。大白菜质嫩味鲜，营养丰富。苏东坡赞叹说“白菘类羔豚”。据检测：每100克白菜中含有维VC37毫克、钙140毫克、磷50毫克。这些维生素和矿物元素可渗入人体代谢，维持心脏、神经、消化系统的正常功能。此外，白菜中所富含的大量纤维素，又能通导大便，使体内、特别是肠道的毒素随粪便排出体外，有助退烧、并改善高热患者的全身状态。 白菜原产于我国，西安半坡村曾出土过六千年前的白菜种子。我国人民在长期食用大白菜的过程中，发现它具有很高的药用价值，用它治疗一些小病小疾，疗效常常不亚于药物。如用大白菜根加大葱根同煎或以白菜心、白萝卜水煎，趁热喝下，盖被汗出，可治感冒；大白菜根加冰糖煎服，可治百日咳；白菜捣烂、绞汁，加温内服，可治消化道溃疡；新鲜白菜心切段，加醋、盐、香油、大蒜等调料，搅匀生食，可解酒精中毒；大白菜煎浓汤，洗患处，可治冻疮。 比如：白菜根白糖汤治流感 白菜根(疙瘩)1个,白糖少许. 将白菜根洗净,切片,加水一碗煎好,后加白糖.日服2次. 清热解毒.治流行性感冒,症见热多寒少.