Question

风干的香肠不放冰箱还能怎么保存

Answer 1

香肠的保存 :
1.做好香肠后，将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡，用针刺排气。每隔12厘米左右为1节，进行结扎。两天后再翻转一次。
2.晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般地，7-10天就差不多了。吃的话，3-4天后就可以了。但不要晒得太干，否则口感就差了。好后用塑料袋盛起来放进冰箱里速冻或冷藏。也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。放在干燥通风的地方，千万不要碰到水，否则就会变质、发霉

Answer 2

经过风干的香肠，一般在冬季是可以保存一个季节的，但是若想长时间的储藏，需要一定的设备，比如真空设备，把空气抽去后密封即可保存至少半年。
一般家庭的保存是放冰箱的，如果没有冰箱，在制作的时候可以加入防腐剂（一种食品级防腐剂，很安全的），并且稍微晾干后就避风继续凉着，也可以保存半年的。但是随着水分脂肪的析出，味道也会随之略低了。

Answer 3

阴凉、干燥、通风的地方就可以保存。

Answer 4

就一直挂在阴凉，通风，干燥的地方就可以啊

Answer 5

在通风处挂起